Омлет по-турецкий "Волнистый" – вкусный и быстрый завтрак (пышный, с нежной сырной прослойкой, а готовится просто-просто) Здравствуйте, дорогие подписчики и гости! Сегодня готовлю на завтрак простой, но очень оригинальный и вкусный омлет. Пышный, с нежной прослойкой из расплавленного сыра, красивой волнистой формы. Буду рада, если рецепт придется вам по душе). СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В глубокую тарелку разбиваем яйца, добавляем сметану и молоко. Добавляем соль, соду. Всё перемешиваем до однородности. Растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла, выливаем на сковороду яичную смесь (готовим на среднем огне). Диаметр сковороды 18 см. Спустя 30-40 секунд лопаткой начинаем перемешивать омлет, двигаясь от краев к центру. Убавляем огонь, накрываем омлет крышкой и готовим до сухого верха (примерно 2-3 минуты). Посыпаем верх омлета тёртым сыром. Складываем омлет, готовим еще минуту. Готовый омлет нарезаем на порционные куски и подаем к столу. Очень вкусно и аппетитно! #ССыром

ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ В РУКАВЕ. НИ ГРАММА МАСЛА, А ВКУС КАК В ДЕТСТВЕ Сегодня решила поэкспериментировать-приготовить омлет в рукаве для запекания. Рецепт давно "гуляет" по интернету, но как-то все руки не доходили проверить его на практике. Сегодня решила исправить сию досадную оплошность, тем более, что "яичные" завтраки нежно любимы в моей семье. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ветчину режем кубиками, помидоры режем пополам. Крошим зелёный лук, сыр трём на средней тёрке. Ветчину, помидоры, лук и сыр отправляем к яичной смеси, перемешиваем. Рукав для запекания завязываем с одной стороны, выливаем в рукав омлет, завязываем с другой стороны. Стараемся, чтобы внутри рукава осталось как можно меньше воздуха (избыток воздуха будет мешать при варке). Для этого прежде чем завязать, слегка прихватываем рукав рукой, выпуская воздух. Опускаем омлет в кастрюлю с кипящей водой, закрываем крышкой таким образом, чтобы она придерживала края рукава, и варим до готовности (примерно 15 минут). Готовый омлет аккуратно освобождаем от рукава, посыпаем зеленью, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Что же, рецепт рабочий, думаю, что еще не раз воспользуюсь им. Омлет получился отменный: воздушный, нежный, без капли масла и жира. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО ДНЯ! #ВРукаве #СКолбасой #ЛукЗелёный

КАК Я ГОТОВЛЮ "ДЕТСАДОВСКИЙ" ОМЛЕТ "ТОЛСТЯЧОК". ВЫСОКИЙ, ПЫШНЫЙ, НЕЖНЫЙ, ВКУС ИЗ ДЕТСТВА (СЕКРЕТОВ НЕ ТАК УЖ И МНОГО) Добрый день, уважаемые гости и подписчики! Сегодня хочу рассказать о своём любимом рецепте омлета. Высокий, пышный, безумно нежный, похожий на знаменитый "садиковый" омлет, нежно любимый всеми детьми. К слову сказать, премудростей тут не так уж и много, всё довольно просто. Буду рада, если рецепт вам пригодится). СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яйца смешиваем с молоком. Звучит предельно просто, но тут есть свои тонкости. Во-первых, необходимо соблюдать пропорции: 50 мл молока на 1 яйцо. Во-вторых, лучше, если продукты будут комнатной температуры. Солим, перемешиваем. Не взбиваем блендером, а именно перемешиваем при помощи венчика. Форма для выпечки должна быть высокой и небольшого диаметра. Чем выше и уже-тем лучше). Смазываем её сливочным маслом и выливаем яйца с молоком. Готовим в предварительно разогретой до 180° духовке около 30 минут. Ориентируемся на аппетитную золотистую корочку. Готовому омлету даём 5 минут остыть, аккуратно перекладываем на блюдо. ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ГОТОВ! #запекание #ДетскоеМеню #ЯйцаОмлетыЯичницы #завтрак #завтраки #НаЗавтрак