ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная печёнка - 500 гр. сливочное мясо - 100 гр. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чёрный перец свежемолотый лавровый лист - 2 шт. соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на тёрке. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости. Печёнку хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам. Снимаем со сковороды лук и морковь. Слегка обжариваем со всех сторон печёнку, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла. Тушим под крышкой 20 минут. Убираем лавровый лист, чтобы он не попадался в готовом паштете. Пропускаем печёнку с овощами через мясорубку. Добавляем размягчённое сливочное масло. Перемешиваем до однородности. Паштет готов. Можно сказать на хлеб и тосты, начинять тарталетки и закусочные пирожные... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ПеченьИПечёнка #ливер #субпродукты #потроха #ПеченьКуриная #ПечёнкаКуриная #КуринаяПечёнка #КуринаяПечень #ИкраПаштетМясоРыба #НамазкиНаХлеб