Еврейская закуска (еврейский салат) - это вкусная, сытная и ароматная пастообразная намазка. В составе этого простого и доступного блюда - плавленые сырки, вареные куриные яйца, чеснок и майонез. Подавать такую закуску можно на ломтиках хрустящих свежих овощей или кусочках поджаренного багета. Никаких секретов при приготовлении еврейской закуски нет: качественные продукты и немного времени. Если никогда не пробовали это блюдо, первый раз приготовьте строго по рецепту, а затем уж меняйте пропорции по своему вкусу. Кстати, майонез я всегда советую готовить самостоятельно. Откуда такое название (еврейская закуска или еврейский салат) - без понятия. Версий в интернете можно найти очень много, но и это не столь важно: получается очень вкусное и сытное блюдо за считанные минуты. Думаю, что к традиционной еврейской кухне закуска отношения не имеет, как считаете? ИНГРЕДИЕНТЫ: Твёрдый сыр — 200 г Яйца сваренные вкрутую — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Чеснок — 3-5 долек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все компоненты натереть на тёрке, тщательно перемешать, посолить, поперчить по вкусу (лучше использовать белый перец), заправить майонезом и дать настояться в холодильнике. 2. Намазать массу на тосты. Вместо масла можно использовать майонез. Тогда солить и не придется. #БутербродСэндвичГренки #ССыром #ЯйцаОмлетыЯичницы #НамазкиНаХлеб #ЕврейскаяКухня ИЛИ ТАК:

Количество порций: 4 Время приготовления: 30 минут Энергетическая ценность: всего блюда - 897 ккал. в 100 граммах - 247 ккал. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Для приготовления еврейской закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: плавленые сырки (160 граммов - это 2 штуки), куриные яйца, майонез, свежий чеснок, а также немного соли и молотого черного перца (по вкусу и желанию). Шаг 2 Куриные яйца ставим вариться вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли. Шаг 3 Плавленые сырки измельчаем на средней или мелкой тёрке (не той, что для драников). Как вариант, можно предварительно подморозить сырки в морозилке, чтобы они терлись легче. Слишком мягкий плавленый сыр (в баночках и ванночках) можно просто размять вилкой. Шаг 4 Пару зубчиков чеснока чистим и пропускаем через пресс (можно измельчить на терке) или просто мелко-мелко рубим ножом. Шаг 5 Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца. Шаг 6 Измельчаем их на средней (можно крупной) терке. Шаг 7 Перекладываем тёртые яйца и плавленый сыр в миску, добавляем измельченный чеснок. Шаг 8 Заправляем майонезом. Шаг 9 Солим и перчим по вкусу, не забывая, что сыр и майонез уже соленые. Шаг 10 Тщательно всё перемешиваем - еврейская закуска готова. Шаг 11 Очень интересное сочетание получается со свежим огурцом. Шаг 12 Но вкуснее всего - на ломтике помидора. Напоминает закуску Синьор-помидор (тут рецепт). С поджаренным на гриле багетом - пальчики оближешь! Шаг 13 Если вам не доводилось готовить или пробовать еврейский салат, обязательно наверстайте упущенное. ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ И ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ! #закуски #салаты

А ЭТА – С МОРКОВЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ яйцо куриное – 2 шт. плавленный сырок – 2 шт. морковь – 1 шт. чеснок – 1 зубчик майонез – 3-4 ст.л. соль, чёрный перец и по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отвариваем яйца вкрутую. На мелкой терке натираем морковь, отваренные вкрутую яйца и плавленные сырки. Добавляем измельчённый чеснок, майонез. По желанию соль и чёрный перец по вкусу. Перемешиваем. Намазка готова. Подаем к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

. . .

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЁДКИ ПО-ЕВРЕЙСКИ | Вкусная намазка на бутерброды из селёдки Forshmak from herring С Людмилой ВКУСНО! и ПРОСТО? Друзья, сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом вкуснейшей закуски из селёдки. И сделаем мы с вами форшмак из селёдки или по другому - интересную селедочную намазку на бутерброды. В интернете очень много рецептов форшмака из селёдки по-одесски. У меня немного другой рецепт, на мой взгляд, очень вкусный и заслуживающий вашего внимания. А если ещё на чёрный хлебушек намазать, да сверху немного зерновой горчички - это вообще взрыв вкуса. РЕЦЕПТ: 1 селёдка 2 варёных яйца 1 луковица (100 гр) 1 яблоко (100 гр) 100 гр сливочного масла 100 гр мягкого плавленого сыра https://youtu.be/cliW0riPraw

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЁДКИ ПО-ОДЕССКИ

#РыбаИМорепродукты #рыба #РыбныйДень #селёдка #НамазкиНаХлеб #ЯблокиГрушиАйва #яблоки #БутербродСэндвичГренки #УкраинскаяКухня