Омлет – вкусное блюдо на завтрак, которое быстро готовится. Основные продукты, входящие в омлет – это яйца и молоко, но некоторые хотят сделать блюдо более разнообразным и сытным, поэтому в него добавляют и другие продукты. Из этой статьи вы узнаете рецепты омлета, которые готовятся не с молоком, как обычно, а с кефиром. Этот продукт делает омлет очень пышным, к тому же кефир полезнее молока.

С СЫРОМ Этот рецепт считается классическим и одним из самых легких. Можно обойтись и без сыра, но с ним вкуснее. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты: яйцо – 2 шт.; сыр – 30 г твердых сортов; кефир – 2 ст. ложки; соль, перец и зелень – по вкусу. Стоит выполнить следующие действия: взбиваем яйца в тарелке, перчим и солим; вливаем в кефир смесь из яиц и перемешиваем; натираем сыр на терке и добавляем его к яйцам; выливаем получившуюся смесь в сковороду; время готовки – 8 минут; за 2 минуты до готовности крошим на омлет свежую зелень (петрушку или укроп). Важно! Если у вас есть микроволновка, то можно воспользоваться и ей – для этого блюдо нужно подержать в печи в течение 5 минут. #ССыром

С ПОМИДОРАМИ Томаты всегда придают свежесть блюду и делают его более сочным. Если у вас есть свежие помидоры – обязательно добавьте их в омлет. Необходимо приобрести такие ингредиенты, как: яйцо – 2 шт.; кефир – 3 ст. ложки; помидор – 1 шт.; масло, зелень; перец и соль – по вкусу. Процесс приготовления выглядит следующим образом: взбиваем яйца и выливаем в них кефир; перчим и солим смесь, а потом перемешиваем; нарезаем зелень и помидоры кольцами или другим способом – это не имеет значения; выкладываем на сковороду нарезанный помидор и обжариваем его до тех пор, пока из него не испарится сок; выливаем на помидоры смесь из яиц и кефира, и готовим 8 минут; Важно! Если вы хотите убрать кислинку, то добавьте на начальном этапе готовки в смесь небольшую щепотку сахара. #помидоры

С КОЛБАСОЙ Пожалуй, это лучшее блюдо для завтрака. Прекрасным дополнением к нему станет свежая ароматная зелень, например, петрушка. Нужно подготовить такие ингредиенты, как: яйцо – 5 шт.; кефир – полстакана; колбаса – 130 г; сливочное масло – 30 г; соль, перец, специи – по вкусу; свежая зелень. Следует придерживаться следующих шагов: в глубокой тарелке взбиваем яйца; в получившуюся массу вливаем кефир и размешиваем до однородности; нарезаем на маленькие кусочки колбасу и добавляем ее в кефирно-яичную смесь; можно выбрать для блюда колбасу молочную, салями или на свой вкус; нарезаем зелень и добавляем ее в миску к остальным продуктам, а также солим и перчим смесь; кто-то предпочитает добавлять зелень за минуту до готовности блюда; растапливаем на сковороде сливочное масло и выливаем в нее омлет; можно использовать и подсолнечное, но со сливочным вкусом получается более нежным; когда омлет поднимется и станет густым – блюдо готово. #СКолбасой

В ДУХОВОМ ШКАФУ #запекание Омлет с кефиром – это низкокалорийный продукт. Им могут питаться даже те, кто сидит на диете, к тому же в кефире большое количество минералов. Многие любят готовить именно это блюдо на завтрак, поскольку оно полезное и быстро готовится. Итак, для приготовления омлета в духовом шкафу стоит приобрести следующие ингредиенты: яйцо – 3 шт.; кефир – 2 ст. ложки; масло оливы – 15 мл; черный перец, соль – по своему вкусу. Стоит придерживаться следующих действий: проделайте с одной стороны отверстие у яйца, держите его над емкостью и ждите, пока весь белок не вытечет; желтки взбиваем отдельно, при этом белки можно просто вылить в какую-нибудь тарелку; добавляем к желткам кефир, перчим и солим; в белки добавляем соль и мешаем их до образования пены; смешиваем белки и желтки; смазываем сковороду маслом оливы, а духовку ставим разогреваться до +180 градусов; выливаем в сковороду омлет; отправляем в духовку на 10 минут. Это блюдо понравится даже привередливым детям – оно получается пышным и напоминает по консистенции нежное суфле.

С БАКЛАЖАНАМИ И СЫРОМ #баклажаны Такое блюдо готовится сложнее, но если вы хотите что-то поинтереснее – обязательно воспользуйтесь этим оригинальным рецептом. Итак, для его приготовления потребуются такие ингредиенты, как: яйцо – 3 шт.; помидор – 2 шт.; кефир – 2 ст. ложки; баклажан – 1 шт.; руккола – 40 г; бекон – 3 ломтика; сыр – 50 г; соль, масло, перец – по вкусу. Процесс приготовления выглядит следующим образом: взбиваем яйца удобным способом и добавляем к ним кефир; нарезаем кольцами баклажан и обжариваем его приблизительно 10 минут; выливаем половину яично-кефирной смеси в отдельную сковороду и прогреваем 3 минуты; выкладываем на смесь поджаренный баклажан, а также бекон и сыр, предварительно измельченный на терке; завершаем композицию второй половиной яично-кефирной смеси; блюдо будет готово через 8 минут. Подавайте его со свежими томатами и рукколой.

С КРЕВЕТКАМИ Любители морепродуктов просто обязаны приготовить омлет с креветками, поскольку блюдо получается несравненного вкуса. Креветки – это низкокалорийный продукт, поэтому такое блюдо придется по душе тем, кто следит за своим весом. Следует подготовить такие ингредиенты, как: яйцо – 2 шт.; креветки – 70 г; кефир – 2 ст. ложки; соль, зелень – по своему вкусу; сливочное масло. Нужно придерживаться следующего алгоритма действий: очищаем креветки от шелухи и варим до готовности; взбиваем яйца и выливаем в них кефир, солим массу; выливаем яично-кефирную смесь на сковороду, смазанную сливочным маслом; через 2–3 минуты равномерно выкладываем на нее креветки; посыпаем ароматный омлет зеленью и готовим 8–10 минут. Омлет – это универсальное блюдо. Его можно готовить с разнообразными продуктами, ведь все зависит только от фантазии повара. Не бойтесь экспериментировать, поскольку омлет нельзя испортить, только если пересолить.

ОМЛЕТ НА КЕФИРЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ Ингредиенты 3 яйца категории СВ (очень крупные) 1 ст.л. кефира (у меня 2,5%) маленький кусочек сливочного масла по вкусусоль Как приготовить Взбить яйца,добавить кефир и масло, посолить. Поставит в микроволновку до готовности. Приятного аппетита:) #микроволновка

О том, как легко и быстро приготовить омлет на кефире, смотрите в следующих видео. https://youtu.be/wenb_j--4oY

Омлет на кефире с цветной капустой и моцареллой — пышное и сытное блюдо, которое можно дополнять и разнообразить любимыми овощами и зеленью. Нам нравится именно такое сочетание, а как любите готовить омлет вы? ИНГРЕДИЕНТЫ: - яйца куриные 4 шт. - кефир 3 ст. ложки - оливковое масло 2 ст. ложки - лук-порей 30 гр. - цветная капуста 80 гр. - моцарелла 50 гр. - морская соль по вкусу - чёрный молотый перец по вкусу - зелень укропа Время приготовления: 10-15 мин #ЯйцаОмлетыЯичницы #НаКефире #ДиетическоеМеню #КапустаЦветнаяБрокколи #ССыром