Самые вкусные рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом. Очень мягкие и нежные, буквально тают во рту. Куриное мясо для рубленных котлет рекомендуем брать из филейной части, оно самое нежное и мягкое. Майонез подойдет любой жирности. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе – 350 г Крахмал – 2 ст. л. Соль – по вкусу Специи – по вкусу Куриное яйцо – 1 шт. Майонез – 1,5 ст. л. Луковица – 1 шт. Масло для жарки – 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Куриное филе помойте, обсушите и обрежьте все лишнее. Нарежьте маленькими одинаковыми кусочками, чтобы получился однородный рубленый фарш. Луковицу очистите, помойте и натрите на терке, переложите в миску с фаршем. Вбейте в миску свежее куриное яйцо. Добавьте соль и специи по вкусу. Теперь добавьте майонез и картофельный (можно кукурузный) крахмал. Тщательно все перемешайте. Раскалите масло для жарки. Ложкой выкладывайте небольшие порции рубленого фарша и жарьте на тихом огне, не закрывая крышкой, минут 5. С другой стороны жарьте котлеты еще минуты 3-4. Подавать котлеты из рубленого куриного филе можно сразу, с соусом, овощами и зеленью. #КотлетыТефтелиФрикадели #курица #курогрудка