Готовим дома с Натальей Фишевой. Если вы любите кабачки, то этот рецепт вам точно понравится. Кабачки с чесночком в хрустящем кляре - это очень вкусная, пикантная закуска. Тем более, что готовится она просто. ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки - около 1 килограмма, яйца - 3 шт, сметана - 1 столовая ложка, сыр - 50 гр, чеснок - 2 зубца, мука - 5 столовых ложек, соль, черный молотый перец, растительное масло для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Пошаговый рецепт приготовления: Кабачки промываем, просушиваем и нарезаем кружочками, толщиной примерно 0,5 см. Если кабачки у вас молоденькие, то шкурку с них можно не удалять. Перекладываем нарезанные кабачки в тарелку и добавляем соль и перец по вкусу. Так-же добавляем к ним натёртый чеснок. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут промариноваться. Для кляра разбиваем 3 яйца. Добавляем сметану и 1/3 чайной ложки соли, перемешиваем. Добавляем в кляр 3-4 столовые ложки муки. Перемешиваем. Добавляем натёртый на мелкой те5рке сыр, перемешиваем. Кляр готов. Каждый кружочек кабачка обваливаем в муке, затем окунаем в кляр и обжариваем на сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся кабачки в кляре очень быстро, буквально по паре минут с каждой стороны. Первую сторону обжариваем без крышки, а вот когда перевернете на вторую - накройте крышкой. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! #КабачкиИПатиссоны #кабачки #кляр #ВКляре #ССыром