Вкусные, сочные котлеты из куриных желудков и сердечек! Из простых субпродуктов можно приготовить такое прекрасное блюдо! ИНГРЕДИЕНТЫ 500 гр. желудки куриные 500 гр. сердечки куриные 1 шт. лук 7-8 ст.л. муки 2-3 зубчика чеснока 40 гр. сливочного масла 300 гр. молока по-вкусу соль по-вкусу перец на кончике ножа мускатный орех ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сердечки помыть, желудки осмотреть, если необходимо дополнительно очистить, помыть Измельчить в мясорубке сердечки, желудки, лук, чеснок. В фарш добавить 2 ст ложки муки, посолить, поперчить и все хорошо перемешать Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле, до румяной корочки, на сковороде. Для приготовления соуса необходимо поджарить 1 ст ложку муки на сливочном масле, добавить соль, мускатный орех и 300 гр молоко. Проварить до небольшого загустения. Котлеты залить соусом, накрыть крышкой и тушить в течении 30 минут. https://youtu.be/rvd0t4so_OA

#КотлетыТефтелиФрикадели #курица #КуриныеСердечки #СердцаИСердечки #СердечкиКуриные #ливер #субпродукты #потроха #ЖелудкиКнижкаРубец #мясо