Патиссоны запеченные в духовке под сырной корочкой, фаршированные мясным фаршем и овощами. Очень вкусное блюдо для всей семьи. Этот овощ причудливой формы, напоминающей летающую тарелку, нечасто можно встретить в продаже. Но некоторые хозяйки давно уже полюбили патиссоны за их красоту и содержание полезных веществ, которых значительно больше, чем у кабачка. Сегодня готовим патиссоны фаршированные мясом и овощами. Блюдо не только вкусное, но и очень необычное. ИНГРЕДИЕНТЫ: патиссоны 3 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. помидор 2 шт. сметана 2 ст.л. курица филе 200 г. сыр твердый 50 г. соль 0,25 ч.л. перец черный молотый щепотка масло растительное 1 ст.л. ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовить все необходимое. Патиссоны выбирать молодые, с тонкой кожицей, примерно одинаковых размеров. Лучше не использовать слишком крупные, такие экземпляры будут очень долго запекаться. Хорошо промыть от песка и грязи. Срезать верхушки наподобие крышечек таким образом, чтобы патиссон устойчиво стоял на поверхности. Ложкой выскрести мягкую сердцевину с семенами, чтобы получилась просторная полость. Щедро натереть внутри солью и перцем молотым и оставить на полчаса. Благодаря этому в патиссонах соберется жидкость, которую необходимо слить. Это немного размягчит овощ. Для начинки обжарить измельченные лук и морковь до золотистого цвета. Куриное филе нарезать небольшими кубиками или использовать готовый фарш. Добавить кусочки помидора, нарубленные чеснок и укроп. Выложить сметану, посолить и приправить. Перемешать. Наполнить патиссоны начинкой. Прикрыть сверху патиссоны ранее отрезанными «крышечками». Поставить в духовку, влить в форму немного воды, и готовить 30-40 минут на температуре 200 градусов. Мякоть должна легко протыкаться вилкой. Время зависит от размеров овощей. Снять верхушки, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 10 минут, хорошо воспользоваться функцией гриль. Патиссоны фаршированные мясом и овощами можно подавать и в горячем, и в остывшем виде. #КабачкиИПатиссоны #патиссоны #курица #курогрудка #фарширование #запекание