СМОРОДИНОВАЯ НАСТОЙКА (два рецепта из чёрной и красной смородины) Настойка на водке на смородине хранится очень долго в прохладном и темном месте. Если вы поставите несколько бутылочек напитка на нижнюю полку холодильника, у вас всегда будет запас прекрасной ароматной настойки. 1) Настойка черной смородины на водке — очень вкусный и приятный напиток, который не сложно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: Черная смородина - 1 стакан Сахар - 1 стакан Водка - 500 мл Листья смородины- 5-7 шт Приготовление: Смородину хорошо почистить, помыть и оставить на несколько минут, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Согласно рецепту приготовления напитка, ягоды нужно положить в кастрюлю, засыпать половиной стакана сахара, слегка размять и добавить немного воды и положить листья. Полученную смесь нужно довести до кипения, снять с огня и хорошо остудить. Переложить ягодную смесь в банку, добавить оставшийся сахар и залить водкой. Банку плотно закрыть крышкой, хорошо встряхнуть, чтобы сахар растворился, и поставить в темное прохладное место. Через 7-10 дней напиток процедить и перелить в чистые бутылки. Пить охлажденной. *********************************************************

2) Настойка красной смородины на водке получается невероятно вкусной и ароматной. Ее приятный мягкий сладкий вкус не сможет оставить равнодушным ни вас, ни ваших гостей. Необходимые ингредиенты: Красная смородина — 200 г Сахар — 100 г Водка — 500 мл Приготовление: Ягоды смородины снимаем с веточек, моем и даем высохнуть, перекладываем в бутылку или банку. Сверху насыпаем сахар. Удобнее это делать через воронку. Заливаем в бутылки водку и хорошо встряхиваем. Оставляем в темном месте на 2 недели. Периодически встряхиваем, чтобы сахар растворялся. Спустя 2 недели настойка приобретет насыщенный красный цвет. Напиток нужно процедить и перелить в удобные бутыли или графин. УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!

НАСТОЙКА СМОРОДИНЫ НА КОНЬЯКЕ Сочетание кисло-сладких ягод особенно хорошо сочетается с коньяком. Для наливки понадобится качественный алкоголь, поскольку именно он отвечает за вкус и аромат готового напитка. На 1 кг смородины следует взять 1 кг ягод, 250 г сахара и 1 л коньяка. Также нужно подготовить стеклянную банку объемом минимум 2л. Черносмородиновая настойка на коньяке готовится по следующему рецепту: смешать все компоненты, залить смесь в банку и закрыть крышкой; настаивать 2 недели и более; процедить и разлить в бутылки. Настойку на коньяке подают в качестве аперитива или в конце трапезы. Она хорошо сочетается с десертами или мясом, запеченным с фруктами.

#смородина #ЯгодыИФрукты #настойки #спиртное #НапиткиАлкогольные #СмородинаКрыжовникБарбарис

http://ok.ru/domovnicca