Такие разные соусы(10 вариантов разных соусов).  1.  Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.  Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).  Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.  2.  Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.  3.  Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.  4.  Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.  5.  Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.  6.  Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).  7.  Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.  8.  Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.  9.  Сливки+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.  10.  Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.

6 СУПЕР-ВКУСНЫХ СОУСОВ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ Надоело приправлять мясо кетчупом, майонезом, горчицей? Предлагаем 6 супер-вкусных соусов к мясным блюдам. При помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму других вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой. 1. Соус с хреном — 1 ст. ложка муки — 2 ст. ложки натертого хрена — 1/2 стакана сметаны — по 2 ст. ложки уксуса и масла — 1 стакан мясного бульона — 1 ст. ложка масла Муку слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Подготовить хрен: в маленькую кастрюлю или на сковороду положить по 2 ст. ложки сливочного масла и тертого хрена и слегка прожарить. Затем влить 1-2 ст. ложки (в зависимости от крепости) уксуса и такое же количество воды или бульона, добавить 1 лавровый лист, 5-8 горошин черного перца и поставить на огонь для того, чтобы выпарить жидкость. Проваренный хрен положить в приготовленный соус, прокипятить и сняв с огня, посолить, прибавить кусочек масла и размешать. 2. Чесночный соус Готовим в блендере Кладем в чашку блендера: — 2 яйца — 2 ч. ложки соли — чеснок по вкусу — чёрный и красный перец по вкусу — 1-2 ст.л. раст. масла — сок лимона или немного уксуса — 1/3 ст. кефира Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию) Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав. 3. Соус карри — 2 ст.л.сметаны — 2 ст.л. майонеза — 2 ст. ряженки или кефир — перец красный и черный — 1/2 ч.л. карри — 2 зуб. чеснока — 1 ст.л.уксуса Все соединить и тщательно перемешать — соус готов Хранить соус в холодильнике. 4. Горчично-медовый соус — 2 ст.л. майонеза — 2 ст.л.сметаны — 2 ст.л. горчицы — 1 зуб.чеснока — 1 ч.л. сок лимона — 1 ст.л. меда — 1 ст.л масла оливковое — перец белый Все компоненты смешать до густой однородной массы. 5. Острый турецкий соус В блендер закладываем — 2 луковицы — 1 ст.л томатной пасты или — 1/2 ст.томат рубленный — 2 ст.л. олив.масло — соль, красный и черный перец — 1 ч.л. кориандр молотый — зелень кинзы, укропа — 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу — 1 сладкий перец/красный/ Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу. 6. Соус томатный — 1/2 стакана томата-пюре — 1 неполную ст. ложку муки — 1 шт. некрупной моркови — петрушка и лук по вкусу — по 1 ст. ложке острого томатного соуса и масла — 1 стакан мясного бульона Коренья и лук нарезать и поджарить с одной столовой ложкой масла и неполной столовой ложкой муки. Затем добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и тщательно перемешать, после чего процедить сквозь сито. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТАКИЕ РАЗНЫЕ СОУСЫ (10 ВАРИАНТОВ РАЗНЫХ СОУСОВ). Сохраните на стенку, чтобы не потерять!))) 1.  Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.  Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).  Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.  2.  Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.  3.  Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.  4.  Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.  5.  Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.  6.  Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).  7.  Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.  8.  Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.  9.  Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.  10.  Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.

ВКУСНЫЕ СОУСЫ НА ОСНОВЕ ЙОГУРТА И СМЕТАНЫ Более того такие соусы не содержат уксус и консерванты. При приготовлении рекомендуемых нами заправок используйте йогурт без добавок. Предлагаем вам несколько рецептов соусов, которые, надеемся, придутся вам по вкусу: Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу. Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами. Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу. Этот соус отлично подойдет к птице - соедините стакан йогурта или кефира со столовой ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте. Соус карри - мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри - по вкусу. Соус к жареному мясу - мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте со стаканом йогурта или сметаны, добавьте толченый чеснок, перец по вкусу. В стакан йогурта или сметаны добавьте мелко измельченные соленый огурец и яблоко, немного готовой горчицы, посолите, поперчите, размешайте. Как видите, ничего сложного, но, поверьте - это вкусно!

ПП ПП СОУСЫ: РЕЦЕПТЫ И ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ Любой человек, который придерживается правильного или диетического питания, знает, что включать соусы в свой рацион не рекомендуется. Обычные соусы содержат много пустых калорий, но при этом не утоляют чувство голода, а, наоборот, его провоцируют. Приготовленные с добавлением огромного числа ингредиентов, эти соусы отличаются повышенным содержанием жира и сахара! Вот почему диетологи рекомендуют избегать такого рода продуктов, а если уж и включать их в рацион, то только в том случае, если они были приготовлены в домашних условиях из тщательно подобранных ингредиентов. Мы предлагаем простые и правильные заправки для вторых блюд, которые можно смело включать в свой рацион для похудения и не переживать за лишние калории!

ПП соусы: правила приготовления Прежде чем приступить к массе рецептов, давайте выясним, какие именно пп соусы можно на пп и из чего их лучше готовить! Натуральный йогурт. Это отличная основа для приготовления различных пп соусов, которые можно подавать к пп блюдам. Йогурт содержит мало калорий, отлично сочетается с другими ингредиентами. Такой пп соус подходит для большого количества блюд. Томаты или томатный сок. Еще один популярный ингредиент для приготовления диетического соуса — это томаты. В 100 граммах этого продукта содержится всего 20 калорий. В сочетании со специями и различными травами томатный сок станет отличным пп соусом. Нежирная сметана. Этот продукт также хорошо подойдет для приготовления пп соусов. Главное использовать сметану 10% жирности. Кефир. Приготовить вкусный пп соус можно и с помощью кефира. Это идеальная замена сметане и йогурте, если вы придерживаетесь очень строго подсчета калорий. Обезжиренное молоко. Также допускается использование и растительного масла. Овощной бульон. Диетические соусы можно также готовить на овощных бульонах. Такие соусы заменяют жирное молоко или сливки. Овощи. Некоторые овощи могут стать толичной основой для пп соуса. Следует отметить авокадо, свелку, лук-порей.

ПП соус для макарон Если вы в поисках идеального и низкокалорийного соуса к макаронам, то советуем вам обратить внимание на этот простой и вкусный рецепт. В основе соуса — томаты, которые идеально подходят к спагетти и не придадут лишней калорийности готовому блюду. Вам понадобятся такие ингредиенты: Ингредиенты: 2 средних помидора; 1 столовая ложка оливкового масла;  1 небольшая луковица;  1 зубчик чеснока; Соль и перец по вкусу. Пошаговый рецепт: На оливковом масле обжариваем лук(мелко шинкуем) и чеснок(выдавливаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой терке) в течении пары минут (можно использовать любое другое масло при желании. Много использовать масла не рекомендуется, так как оно довольно калорийное). Затем добавляем томаты (сделаем на них надрез и опустим в горячую воду на 1 или 2 минуты, снимаем шкурку и нарезаем на кусочки), специи и готовим около 15 минут на маленьком огне. Готовый соус нужно обязательно взбить в блендере! Диетический соус для курицы Если вам надоело есть вареную куриную грудку всухую, то можно попробовать разнообразить свой пп рацион этим простым пп соусом к курице.  Ингредиенты: помидоры в собственном соку; 1 чайная ложка дижонской горчицы; 6 столовых ложек кефира; Соль и перец по вкусу; Смесь прованских трав. Пошаговый рецепт: Все, что вам нужно, — это смешать все ингредиенты и дать соусу немного настояться! Такой рецепт идеально подходит к индейке и курице. Молочный соус — рецепт диетический Обычно все молочные соусы отличаются большой калорийностью, что объясняется содержанием сливок и большого количества сливочного масла. Но мы предлагаем простой рецепт пп соуса Бешамель, который можно включать в свой рацион даже не диете. Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты: Ингредиенты: 500 мл молока; 10 грамм сливочного масла; 30 грамм муки; Соль, перец и мускатный орех по вашему вкусу. Пошаговый рецепт: На медленном огне растапливаем сливочное масло, затем добавляем цельнозерновую муку и вливаем тонкой струйкой молоко(используем нежирное молоко. В 100 граммах такого продукта всего 30 калорий), постоянно помешивая. Ваша цель — избавиться от комочков. Готовим до загустения. Затем кладем соль, перец и мускатный орех по вашему вкусу. Читайте также: Пицца на лаваше. Простой вариант всем известной пиццы. ПП сливочный соус Приготовить сливочный соус на пп дело сложное, но выполнимое. Основой для нашего блюда станет лук-порей! Именно этот овощ дает отличный сливочный аромат и вкус, который даст нам возможностью отказаться от жирных сливок. Ингредиенты: 1 лук-порей; 2 палочки сельдерея; 10 грамм сливочного масла; 125 грамм нежирного молока; 1 чайная ложка лимонного сока; 1 чайная ложка дижонской горчицы; 125 грамм любого овощного бульона;  Соль и перец по вкусу. Пошаговый рецепт: Стебли убираем, а луковицу нарезаем тонкими кусочками. Моем и тоже нарезаем мелкими кусочками. На сливочном масле обжариваем лук-порей и сельдерей. Тушим, пока овощи не станут мягкими. Затем перекладываем овощи в блендер и туда же кладем все остальные ингредиенты. Взбиваем и получаем чудесный пп сливочный соус! Соус пп из йогурта Идеальный соус для вторых блюд можно приготовить на основе натурального йогурта с добавлением спелого авокадо. Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты: Ингредиенты: 1 стакан йогурта; 1 спелый авокадо; Любая зелень по вкусу; 1 чайная ложка лимонного сока; Соль и перец. Пошаговый рецепт: Все ингредиенты отправляем в блендер. Такой пп соус идеально подходит для любых вторых блюд! ПП соус из сметаны Сметанный соус славится своей калорийностью, но мы постарались подобрать рецепт, который можно включать в рацион даже на диете. Вам понадобятся такие ингредиенты: Ингредиенты: 2 луковицы. Мелко шинкуем; 1 ложка оливкого масла;  100 грамм сметаны; 100 грамм нежирного творожного сыра;  Соль и перец по вашему вкусу. Пошаговый рецепт: На одной ложке масла обжариваем лук до золотистого цвета. Снимите с огня и дайте ему остыть. Затем в блендер отправляем все ингредиенты. ПП соус готов! Чесночный соус Любителям чеснока следует обязательно приготовить чесночный соус, который станет отличным дополнением для вторых блюд и внесет пикантное разнообразие в диетическое меню. Ингредиенты: 100 грамм натурального йогурта; 2 зубчика чеснока; 1 столовая ложка обычной российской горчицы;. 50 грамм любого нежирного крем-сыра; Соль и перец по вашему вкусу. Пошаговый рецепт: Все ингредиенты отправляем в блендер. Затем обязательно отправляем пп соус в холодильник. Сырный соус — пп рецепт Этот соус принято считать одним из самых калорийных. В обычном классическом рецепте он готовится не только на основе сыра, но и на большом количестве сливочного масла и сливок. Мы подобрали для вас пп рецепт с минимумом вредных ингредиентов. Ингредиенты: 100 грамм твердого сыра.  250 грамм молока. Берем обезжиренное молоко 1% жирности. 25 грамм крахмала. Пошаговый рецепт: Смешиваем все ингредиенты в емкости и отправляем на маленький огонь. Постоянно помешиваем пп соус и готовим, пока сыр полностью не растворится (в идеале лучше всего использовать обезжиренные сорта, тогда вы существенно уменьшите калорийность готового соуса.). В готовый соус можно добавить любимые специи при желании. ПП соус для мяса Если вы ищите идеальный соус для мяса, то свекольный соус — это то, что вам надо! Вкусный, нежный соус отлично подходит для запеченного мяса! Вам понадобятся следующие ингредиенты: Ингредиенты: 2 средние свеклы; 1 небольшая луковица;  1 столовая ложка оливкового масла; 2 зубчика чеснока; 150 мл натурального йогурта; Соль и перец по вашему вкусу. Пошаговый рецепт: Чтобы соус получился нежным, свеклу следует запечь в духовке. Готовую свеклу очистить и нарезать кубиками. Мелко шинкуем лук и обжариваем на масле до золотистой корочки. В блендер выкладываем все ингредиенты и взбиваем. Соус для рыбы пп Любители рыбы могут также побаловать себя простым соусом, который подойдет для всех рыбных блюд.  Ингредиенты: 2 чашки рыбного бульона; 1 столовая ложка муки; 1 столовая ложка любого растительного масла; 1 столовая ложка лимонного сока; Соль и перец по вкусу. Пошаговый рецепт: Разогреваем ложку растительного масла и добавляем муку (используем цельнозерновую муку вместо пшеничной). Перемешиваем и тонкой струйкой добавляем рыбный бульон. Солим и перчим. Помешиваем и готовим на медленном огне, пока соус не загустеет.

ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС КЛАССИЧЕСКИЙ Соус у нас голландский, хотя и не имеет никакого отношения к Нидерландам. Блюдо исконно французское, отлично подойдёт к яйцам бенедикт, к спарже и рыбе. Для традиционного голландского соуса нам понадобятся желтки без белков. КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС Начните с отделения белков от желтков - вам понадобятся два яйца. Разбейте яйцо на краю чаши и передавайте желток между половинами яичной скорлупы, позволяя белку упасть в миску. Переложить желтки в отдельную миску. Растопите 100 г несоленого масла в маленькой кастрюле - предпочтительно с носиком. Поместить миску с яичными белками на водяную баню. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку горчицы. Хорошо взбить. Постепенно добавить растопленное сливочное масло, взбивая венчиком. Совет. На этом этапе храните под рукой кубик льда. Если вы видите, что смесь начинает сворачиваться, опустите кубик льда и взбейте в нем. Такое может произойти из-за слишком высокой температуры или если вы мало взбивали. Просто снимите миску с огня и размешайте соус со льдом, это поможет спасти ваш голландский соус! После того, как все хорошо перемешается, у вас должен выйти гладкий,густой соус. Чтобы соус был менее густым добавьте немного уксуса. В конце полить только приготовленным соусом блюдо. #СоусыПодливкиИЗаправки #ФранцузскаяКухня #пп #ЯйцаОмлетыЯичницы