"ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ”.

Просто сногсшибательное варенье, которое по вкусу ну очень похоже на всеми любимые конфеты “Чернослив в шоколаде”.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке. Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку. Затем добавить сливочное масло и какао, размешать и проварить на медленном огне еще 15 минут, все время помешивая, так как варенье может пригореть. Кипящим разлить в чистые сухие банки. Закатать баночки крышками, дать остыть и поставить в холодильник.

ПЬЯНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перебрать, промыть сливу, просушить и удалить из плодов косточки.
2. Измельчить сливу блендером или мясорубкой, выложить в посуду для варки варенья.

3. Промыть и порезать на 2-4 части чернослив. Если он очень сухой - залить горячей водой до размягчения.

4. Добавить в сливу чернослив и сахар, хорошенько размешать. Варить варенье на среднем огне около получаса. Следить за вареньем, помешивать его, удалять пенку.

5. Добавить в варенье небольшими порциями порошок какао, хорошо перемешивая, затем сливочное масло, и варить еще примерно 10-15 минут, непрерывно помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить ром и хорошенько размешать.

6. Простерелизовать и просушить банки, и разложить в них еще кипящее варенье. Закрыть крышками, дать остыть. Хранить в холодильнике.

При подаче добавить кусочки шоколада.

ВАРЕНЬЕ - «СЛИВКА В ШОКОЛАДЕ»

Ох и вкуснятина!Помните конфеты - чернослив в шоколаде? Ещё с орешками бывают? Так вот по вкусу это варенье напоминает мне эти конфеты!
Ну не оторваться поверьте!

Может и вам полюбится это безумное лакомство!А с мороженым мммммммммммммммм,ну что говорить????? попробуйте сами !!!

Затраты времени: на подготовительный процесс необходимы сутки, время варки — 40-60 минут.

Для приготовления необходимы следующие ГОТОВИМ

Сливы моем под проточной водой и хорошенько отцеживаем воду. Удаляем косточки.
Сливы засыпаем половиной порции сахара (1 кг), перемешиваем и оставляем в прохладном месте на 24 часа.

Когда указанное время подошло, добавляем оставшийся сахар (1 кг), какао (10 ст.л. или 80 г пачка) и ванильный сахар.

Массу перемешиваем и отправляем на огонь.

Варенье после закипания увариваем на медленном огне 40-60 минут. Время приготовления зависит от спелости слив. Если сливы мягкие, значит времени нужно меньше (40 минут), если сливы твердые, значит, времени понадобится дольше (не более 60 минут).

Готовое варенье разливаем по баночкам.
и закатываем крышками. Оставляем для воздушного охлаждения и отправляем в погреб.

Варенье очень вкусное, ещё вкуснo с грецкими орешками.

ВАРЕНЬЕ НА ЗИМУ «СЛИВЫ В ШОКОЛАДЕ»

Необычное варенье из слив порадует ценителей такого лакомства, как чернослив в шоколаде. Слива сама по себе удивительно вкусный и полезный фрукт. А в сочетании с шоколадом обычное сливовое варенье превращается в сказочный десерт. Такой заготовкой можно удивлять и угощать гостей до следующего урожая фруктов. Ароматное варенье из слив в шоколаде прекрасно сохраняется при прохладной температуре и широко применяется для изготовления выпечки. Вкус фруктового варенья смягчается небольшим количеством сливочного масла и порошка какао, которые добавляют в его вкус нотку шоколадной пасты или соуса. От сладкого угощения с фруктовым оттенком не откажется даже самый капризный ребёнок и требовательный гурман. Варенье готовится быстро и не требует предварительного измельчения сливы. Этот вариант заготовки слив подходит для зрелых фруктов тёмной окраски.

Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 50 минутСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
варенья из слив в шоколаде

Зрелые сливы сорта чернослив или другие (преимущественно тёмного красного окраса) тщательно вымойте прохладной водой и немного обсушите. Удалите у сливы косточку, разрезав фрукт на две половинки и достав косточку ножом.

Растворите в воде 2/3 нормы сахара, поместив эти продукты в огнеупорную посуду. Прогрейте массу до образования однородного сиропа. Проварите его 5 минут при слабом кипении.

Добавьте в сладкий сироп подготовленную сливу. Закипятите варенье и варите на небольшом огне 40 минут.

Примечание: чтобы сохранить фрукты целыми половинками, можно готовить варенье в несколько приёмов. Сначала закипятить сливу и оставить на ночь в сиропе. Утром продолжить варку снова и готовить уже 25 минут на небольшом огне.

Далее смешайте какао с оставшимся сахаром и всыпьте в варенье, добавьте сливочное масло и проварите массу 10-15' при минимальном нагреве. Размешивайте варенье осторожно.

Сваренную заготовку из слив в шоколаде можно закатать. Для этого варенье перелейте в горячем виде в заранее подготовленные, пастеризованные и сухие банки и закатайте стерильными крышками. Банки переверните на горлышко до охлаждения и храните в прохладном месте. Для менее длительного хранения, не превышающего нескольких недель, варенье следует закрыть пластмассовыми крышками и поместить в холодильник.
 

ВАРЕНЬЕ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

Замечательное варенье!Стопроцентный,готовый фруктово-шоколадный крем для тортов!
А и просто печеньку намазать или хлебушек - и уже пирожное :D ПРОЦЕСС:

Шаг 1: 

Сливы промыть,удалить косточки,сложить в кастрюлю.

Шаг 2: 

Далее,сливы можно помолоть блендером,а можно так оставить.Я блендером порубила в импульсном режиме,до крупных кусочков.

Шаг 3: 

Всыпать сахар и хорошо перемешать.Количество сахара можно варьировать в зависимости от сладости слив.

Шаг 4: 

Поставить кастрюлю на огонь,довести до кипения,снять пенку и варить,помешивая,15-30 мин.

Шаг 5: 

Шоколад разломать на кусочки,добавить в варенье,размешать до полного растворения шоколада,довести до киппения,снять с огня.

Шаг 6: 

Варенье разложить в стерилизованные банки.Я не уверена,что такое быстрое варенье хорошо хранится,потому держу его в холодильнике..ну,посмотрим..

Шаг 7: 

Необычно и шикарно!На вид - варенье,на вкус - шоколадный крем и конфетами пахнет ;)

ВАРЕНЬЕ "ШОКОЛАДНАЯ СЛИВА"
С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ

Это мой дебют в консервации, но как же вкусно получилось девочки, бархатный вкус, совершенно не приторное. Когда муж попробовал, даже сначала не поверил, что оно из слив.

Категория: Заготовки Варенье

Сливу разделяем, косточку удаляем и засыпаем сливу половиной сахара, на 7 часов.

Ставим сливу на огонь, добавляем оставшийся сахар и палочку корицы и доводим до кипения, варим на маленьком огне 20 минут.

Добавляем какао, перемешиваем и варим 1 час. Иногда помешивая.

За 15 минут до конца добавляем орешки и удаляем корицу.

Разливаем горячим по банкам.

#ОрехиИСемечки #фундук
#СливыПерсикиАбрикосы #сливы #слива #ВареньеДжемКонфитюр #ЗаготовкиИКонсервация #НаЗиму #впрок #шокоголикам #десерты #сладости #КЧаю