Курица в кисло-сладком соусе — вкусное блюдо китайской кухни, которое можно просто и быстро приготовить в сковороде. Простые и доступные продукты без лишней экзотики, которые можно купить в любом магазине. Это блюдо любят взрослые и дети, ведь нежное куриное мясо в кисло-сладком соусе с кусочками болгарского перца, так и тает во рту. Готовится очень быстро, ведь мариновать куриное мясо в этом рецепте не нужно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г куриного мяса 1-2 зубчика чеснока 1 морковь 2 ст. л. масла для жарки 4 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. яблочного уксуса 1 ч. л. крахмала ½ ч. л. сахара 1 болгарский перец 50 мл воды КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ, РЕЦЕПТ С ФОТО Начнем наше приготовление с овощей. Морковь и чеснок почистите, помойте и мелко нарежьте. На растительном масле (совсем чуть-чуть) обжаривайте пару минут чеснок и морковь в сковородке. Помойте и нарежьте небольшими кусочками сладкий перец. Перец для этого блюда лучше всего брать: спелый, сочный, ярко-красного цвета. Обжаривайте на сковороде пару минут, помешивая. Курицу помойте, нарежьте небольшими кусочками. Для этой цели лучше всего подходит куриное филе. Однако можно использовать и другие части куриного мяса. Главное чтоб они были без шкурки и костей. На растительном масле обжаривайте в течение 7-8 минут кусочки курицы, сделав средний огонь. Сделайте соус – смешайте соевый соус, яблочный натуральный уксус, сахар, воду и крахмал. Хорошенько все размешайте. В сковороду к курице положите обжаренные овощи: перец, морковь и чеснок. Влейте соус, перемешайте и нагревайте на слабом огне. Соус сразу же начнет становиться гуще. Спустя 5-6 минут можно снять сковороду с огня. Подавать курицу по-китайски, в кисло-сладком соусе с овощами, можно сразу, с гарниром из риса или лапши. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #курица #курогрудка #КитайскаяКухня #мясо