РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ БУЛОЧЕК С СЫРОМ И БЕКОНОМ ИЗ ФРАНЦИИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: мука: 1 Стакан, яйцо: 3 Штуки, бекон: 2 Штуки, тертый сыр: 1 Стакан, базилик: 1 Чайная ложка, порошок пахта: 1 Чайная ложка, соль: 1 Штука, молотый перец: 1 Штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте сковороду и поджарьте мелко нарезанный бекон. Растопите масло в пахте на слабом огне. После чего добавьте муку. Замешивайте тесто деревянной ложкой. Взбивая добавляйте яйца. После чего отключите тепло и продолжайте взбивать ещё некоторое время. Закройте бекон, зелень, молотый перец и 1/4 чайной ложки соли в небольшие шарики из теста. Выложите булочки на противень с бумагой для выпечки. Выпекайте булки в духовке около 10 минут до румяного оттенка. Уменьшите огонь до 350 А b пеките ещё минут 15 до золотистой корочки. Далее выключите духовку и выберите булочки, днища которых нужно проколоть зубочисткой или палочкой. После чего положите булочки в остывающую духовку - дойти на 15-20 минут. Лучше всего подавать хрустящие булочки теплыми. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#ФранцузскаяКухня #Английская #кухня #булочки #сдоба #ВыпечкаНесладкая #ССыром #бекон БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С БЕКОНОМ И СЫРОМ https://youtu.be/zF9mb2lH2Eo

ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ И СЫРОМ Большинство из нас привыкли делать заварное тесто для приготовления сладкой выпечки – эклеров и профитролей. А я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных несладких закусочных булочек. Такие заварные булочки с беконом и сыром используют вместо хлеба, подают их к первым блюдам (супам и бульонам) и как отдельное блюдо на завтрак или на полдник. Также они хороши в качестве закуски к вину на фуршетном столе. Подавать булочки из заварного теста обязательно нужно полностью остывшими, так они намного вкуснее. ИНГРЕДИЕНТЫ: мука пшеничная – 1 стакан. вода – 1 стакан. бекон – 150 грамм. сыр – 100 грамм. яйца – 3 шт. сливочное масло – 125 грамм. розмарин – 1 ч.ложка. соль – по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Бекон для этих булочек лучше всего брать сыровяленый (но можно и сырокопчёный), в нарезке. Чем тоньше ломтики, тем лучше такой бекон обжаривается и получается хрустящим. Обжариваем мы его на сковороде-гриль без добавления масла, до румяной корочки, с двух сторон. Затем бекон выкладываем на бумажные салфетки, чтоб впитался выделившийся жир, остужаем и мелко режем. 2. В кастрюлю с толстыми стенками (керамическую) выкладываем сливочное масло, добавляем соль, заливаем его водой. Кастрюлю ставим на медленный огонь, вода должна закипеть, а масло — полностью раствориться. 3. В кипящую масляную воду, постоянно помешивая (лучше всего для этой цели подойдёт деревянная лопатка), добавляем предварительно просеянную муку. Варим пару минут, пока тесто не начнет скатываться в шар и отходить от стенок кастрюли. Тесто должно получиться довольно крутым. 4. Тесто немного остужаем. В ещё теплое тесто вводим яйца, хорошо перемешивая до кремообразного состояния. Мешать это тесто руками не удобно, лучше взять для этого миксер. 5. В подготовленное тесто добавляем измельченный бекон, натёртый на крупной терке сыр (лучше всего брать твердых сортов, в идеале – пармезан) и розмарин (сушеный или свежий, по вашему предпочтению). 6. Из полученной массы формируем небольшие булочки (удобнее всего это делать мокрыми руками или с помощью кулинарного шприца) величиной чуть больше грецкого ореха. Противень обильно смазываем маслом, выкладываем на него булочки (не вплотную). При выпечке они должны слегка увеличиться в размере. 7. В предварительно разогретую до 200 градусов духовку ставим противень с булочками. Выпекаем 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов, выпекаем еще 20-25 минут до равномерного золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #ТестоЗаварное #ЭклерыИПрофитроли

БУЛОЧКИ "АНГЛИЙСКИЕ" С БЕКОНОМ Елена Чирухина Это мой первый рецепт на Поваренке, прошу строго не судить! В доме чисто и тепло, детки спят уже давно, Да и нам пора бы спать, не могу уснуть никак. Пришла в голову идея… (не могу жить без затеи…) Сынишек надо баловать, и муж поможет мне опять. Приготовили продукты, чтобы булки печь наутро… Категория:  Выпечка Изделия из теста Булочки ИНГРЕДИЕНТЫ для «Булочки "Английские" с беконом»: Для теста Мука пшеничная / Мука (стакан на 200 мл.) — 2,5 стак. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Сахар (универсальный ТМ Мистраль) — 2 ст. л. Масло сливочное (холодное) — 100 г Молоко — 200 мл Бекон (или копченая грудинка) — 70 г Лук зеленый — 1 пуч. Сыр твердый — 130 г Для смазывания булочек Желток яичный — 1 шт Молоко — 1 ст. л. Время приготовления: 60 минут Количество порций: 20 Пищевая и энергетическая ценность:

РЕЦЕПТ «Булочки "Английские" с беконом»: Вот просеяла муку, Разрыхлитель положу, Сахар здесь не помешает, а МИСТРАЛЬ лишь улучшает Вкус задуманного блюда Не ингредиент, а чудо! Компоненты эти в трёшку, Трёт любимый с маслом в крошку, В эту крошку трет он сыр, Лук зелёный режу мелко, Добавляет муж бекон, Что заранее измельчен. Вот почти уж всё готово, Молоко осталось влить, и  На всех ингредиентах нужно тесто замесить: Мягкое и гладкое, вкусное, чуть сладкое. Любимый рядом суетится, помочь по-всякому стремится. Из полученного теста раскатал он ровный пласт, Скалкой длинной, не кривой, в 2 сантиметра толщиной. Вырубает в нём круги, крестообразно надрезает И на лист их размещает! Перед тем, как печь в духовке, Смажу булочки я ловко, Смесью желточка с молоком, Им 180 градусов в духовке нипочём! Булочки АНГЛИЙСКИЕ зарумянились быстро, Кушайте, любимые, детки шаловливые! Папа горд своей заботой, поспешает на работу, А у мамы, как всегда, есть домашние дела,  Ведь не зря она в декретном, за детьми следит конкретно! Очень мягкие, вкусные... В разломе... Теперь про рецепт немного в прозе: тесто вымешивать долго и тщательно НЕ нужно, иначе булочки могут получиться плотными. Если чувствуете, что тесто сильно липнет, присыпьте немного мукой и соберите в комок. При раскатывании стол и тесто (чтоб не липло к скалке) нужно припорошить мукой. Пекутся минут 25 до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Он, Она и Мистраль" Теги: полдник выпечка Вкусы: луковый сырный

УДАЧНОЙ ВЫПЕЧКИ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ ЖЕЛАЕТ #ДОМОВНИЦА !

Приглашаем любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, https://ok.ru/domovnicca  У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ -  кулинария, рукоделие,  советы по здоровью и домоводству,  секреты садоводства и огородничества,  в помощь мамам, рекомендации психолога,  хитрости уюта - всё для дома и семьи.  А также любимые мелодии, мультики и кино  для приятного времяпрепровождения.