Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом. Друзья, берите на заметку эту простую хитрость))) Честно скажу, я сама не верила, что получится из этой затеи что-то, но все получилось! А началось все с того, что мы с мужем увидели на видео (кажется, это были китайские ролики про необычную кухню), как готовят замороженные яйца. Знаете, как у них все просто - хоп, и сделали! Муж говорит - не получится, а я - давай поспорим))) Яйцо заморозила я с вечера. Хотела на всякий случай 2 штуки кинуть в морозилку, но почему-то решила, что у меня все и так получится, с первого раза.

На фото выше - замороженное яйцо, скорлупа треснула. Мыть поэтому яйца надо тщательно ДО заморозки! На фото ниже - очищенное яйцо. Если скорлупа очищается сложно - подержите несколько секунд в прохладной воде.

Острым ножом с тонким лезвием - нарезаем яйцо. У меня получилось пять штучек с желтком и два кусочка - без. Они, эти маленькие кусочки, нам пригодятся.

Нагреваем сковородку, выкладываем два маленьких кусочка белка, они быстро превратятся в лужицу. На них сверху - выкладываем самые большие кусочки, где желтка больше всего.

Жарим до готовности, не накрывая крышкой, чтобы желток не запёкся (по возможности). Смотрите, как здорово получилось!

А вот - желток, он остался жидким!

Если желток запекся - из таких яиц можно какой-нибудь салат приготовить, они интересно будут смотреться, я думаю))) Есть идеи?

А муж - удивился и спор проиграл, кстати! На вкус такая яичница совсем не отличается от обычной, из свежего яйца. Теперь яйца в морозилке буду держать, чтобы периодически готовить вот такую штуку. А вот еще один очень необычный рецепт яичницы - посмотрите: ГАЛАКТИЧЕСКАЯ ЯИЧНИЦА. Рецепт тут, у нас в Домовнице: https://ok.ru/group/58184133115965/topic/137638501919549 Просто перейдите по ссылке. ИЗ КОММЕНТОВ: Представил себе яйцо страуса из морозилки...

Берёте яйцо замораживаете, потом полностью даёте оттаять, белок можно использовать для приготовления безе, а вот желток приобретает структуру масла. Я замораживаю сразу несколько яиц, потом в желтки добавляю соль, специи и можно мазать на хлеб Попробуйте, крутая штука получается! Думаю, хорошая идея, если нужно накормить ребёнка малоежку))) сказать что яичница для гномиков))) На закуску пойдёт. Для маленьких бутербродов на один укус в самый раз! #ЯйцаОмлетыЯичницы #ДетскоеМеню #малоежкам #БутербродСэндвичГренки #ИнтересныеИдеи #НамазкиНаХлеб