1 Салат из сельдерея Это блюдо готовят из корня сельдерея с добавлением легкого майонеза, сливок 30%-ной жирности и горчицы. Очищенный сельдерей нарезается мелкой соломкой, сливки, майонез и горчицу смешиваем, добавляем в сельдерей, еще раз все перемешиваем и отправляем на полчаса в холодильник. Салат на скорую руку готов! Сельдерей очень полезен. Может быть основой разных салатов. 2 Салат из плавленых сырков Этот салат называют еще «Еврейским». Он простой, быстрый и вкусный. Понадобится два плавленых сырка, одна небольшая морковка, пару зубчиков чеснока и майонез. Сырки и морковка натираются на крупной терке, выжимается чеснок, добавляется майонез, все перемешивается. Готово! Этот салат можно намазывать на хлеб. 3 Салат из китайской капусты с копченой курицей и сухариками Китайскую капусту мелко режут, мнут руками. Мясо копченой курицы нарезают мелкими брусочками. Соединяют капусту с курицей, добавляют майонез, все перемешивают. Перед подачей на стол в салат добавляют сухарики. Сухарики могут добавляться в разные салаты, но перед самой подачей. 4 Салат «Морской» Для приготовления возьмите по 300 г крабовых палочек и морской капусты, пять вареных яиц, майонез и соль. Яйца и палочки нарезаются кубиками или соломкой, смешиваются с капустой, заправляются солью и майонезом. Вариантов быстрых салатов из морской капусты, как и из крабовых палочек, не перечесть. 5 Салат из черемши Очень вкусные салаты получаются из молодых побегов черемши. В качестве ингредиентов можно брать яйца, огурцы, помидоры, картофель и любые овощи. Заправляется салат маслом, майонезом или сметаной. Сезон молодой черемши недолог, поэтому неплохо было бы ее законсервировать, чтобы иметь под рукой замечательную основу для быстрого салата. 6 Салат из сельди и овощей Филе сельди порезать на ломтики шириной 1,5 -2 см. Болгарский перец порезать полукольцами, огурцы ломтиками, помидоры крупными дольками, а лук кольцами. Заправить маслом и аккуратно перемешать. Посыпать зеленью. Могут быть варианты: можно не добавлять огурцы или в качестве ингредиента использовать оливки. 7 Салат из окорока, сыра, перца и ананаса Для салата нужно взять разноцветные перцы – красный, желтый и оранжевый (по две шт. каждого), 400-граммовую банку ананасов, 300 грамм копченого сыра, 300 грамм постного окорока, четыре столовых ложки яблочного уксуса, три столовых ложки коньяка или бренди, перец и молодые листики кресс-салата. Перцы нарезаются квадратиками со стороной 1,5 см, сыр ломтиками в виде треугольников, окорок тонкими и длинными полосками. Ананасы из банки предварительно откидываются на дуршлаг и нарезаются сегментами. Отдельно готовится заправка: в сотейник выливается сироп от ананасов, добавляется уксус и коньяк, и все это наполовину уваривается. Все ингредиенты смешиваются с заправкой, посыпается молотым перцем и украшается зеленью. Особенность салата в том, что все продукты имеют разную форму нарезки, но приблизительно одинаковы по величине. 8 Салат из отварной курицы Возьмите отварную курицу, порвите мясо руками на кусочки средней величины, уложите на блюдо, полейте майонезом, мелкими брусочками порежьте сыр, свежий огурец и консервированные ананасы, уложите их поочередно на куриное мясо, поливая каждый слой майонезом. Это жирный и сытный салат, но очень вкусный. 9 Салат из редьки и копченой колбасы Редьку натереть на терке. Для того чтобы ушла горечь, ее нужно посолить и через пять минут отжать. Лук нарезается и обжаривается, в масло для жарки кладется лавровый лист, лук во время обжаривания слегка подсаливают. Копченая колбаса нарезается тонкими брусочками, яйца – кубиками, зелень – мелко. Все смешивается с майонезом, добавляется по вкусу соль. На 150 г копченой колбасы нужно взять одну редьку, одну луковицу, два яйца, все остальное по вкусу. #рецепты #салаты #РецептыНаСкоруюРуку