Ингредиенты: 500г филе трески/хека/морского окуня/др. нежирной рыбы 400г вчерашнего батона без корочек 1 зубчик чеснока петрушка/укроп перец растительное масло соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить простые постные рыбные котлеты. В крошку измельчить подсохший белый хлеб с помощью терки или блендера, отложив 100г и замочив этот кусочек хлеба в небольшом количестве воды до разбухания. Филе рыбы мелко порубить ножом или перекрутить в мясорубке. Отжать разбухший хлеб, добавить к рыбному фаршу, также добавить рубленую зелень, поперчить и посолить, перемешать фарш. Брать фарш мокрыми руками и формовать небольшие котлетки, убрать котлеты в холодильник на полчаса, затем запанировать в хлебной крошке. Готовить постные рыбные котлеты на сковороде с растительным маслом, поджаривая с двух сторон до легкого зарумянивания по 5-7мин с каждой стороны, очень аккуратно переворачивая. Можно после быстрой обжарки запечь котлеты в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 10мин, либо быстро обжарить, подлить немного воды в сковороду, накрыть ее крышкой и томить 10мин. Приятного аппетита! Не панируя, котлеты можно приготовить на пару, или вместо хлебной крошки можно использовать для панировки муку, либо панировочные сухари. #БлюдаИзРыбы #рецепты #ПостныеБлюда