Согласитесь, после замеса теста надо отскребать стол, а так надоедает, к тому же не хочется это делать в сезон, когда горячую воду отключают, или же на даче, где чаще всего воды горячей вообще нет. Ну и для тех, у кого нет тестомеса или хлебопечки. Все просто... Делаем замес в обычной для вас посуде до тех пор, пока не настанет время месить руками. Теперь вываливаем наше тесто на посыпанное мукой ПОЛОТЕНЦЕ Да-да, заведите для этого отдельное кухонное полотенце (у меня обычное вафельное), и прям в полотенце месить тесто до нужной консистенции. Потом просто собираете уголки и вытряхиваете остатки муки. После каждого раза стирать не надо, стирать можно после 3-4 замесов. На этом же полотенце можно сразу раскатать тесто для переноса на противень, например. И не бойтесь, елозить не будет. Приятных экспериментов! #ПолезныеСекретики