Суп гороховый готовят почти во всех странах. Я предлагаю классический рецепт супа для нашей страны. Важно помнить, что чтобы суп был особо вкусным, горох нужно замочить в холодной воде на 1-2 часа, тогда при раскипании получится вкуснейший бульон с насыщенным ароматом. Для придания пикантности вкуса в суп добавляют чеснок, он действительно очень хорошо сочетается с горохом.  Также в суп можно добавить копчености, но я все же кладу свежую свининку или говядину: так и полезнее, и может и вкуснее. Ингредиенты: Горох сухой — 200 Грамм Свинина — 250 Грамм Картофель — 5-6 Штук Лук репчатый — 1 Штука Морковь — 0,5-1 Штуки Чеснок — 2-3 Зубчиков Соль — 0,5 Ст. ложки Сливочное масло — 35-40 Грамм Количество порций: 4-5 Как приготовить "Гороховый суп классический рецепт Подготовьте все необходимые ингредиенты Горох промойте, затем залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа . За это время 2-3 раза поменяйте воду.  После этого отправьте горох вместе с мясом в кастрюлю с кипящей водой (у меня кастрюля на 4 л.), добавьте мелко порезанный чеснок и соль, варите 1 час. Картофель мелко порежьте и добавьте в суп, варите 30 минут, чтобы картофель хорошо раскипелся.

Лук и морковь пассеруйте в сливочном масле и добавьте в суп.  Если нужно, добавьте еще немного соли, по желанию положите лавровый лист и другие пряности

Классический гороховый суп готов. Налейте его в порционные тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита! #РусскаяКухня #ЩиБорщиРассольникОкрошка