Предлагаю классический рецепт салата «Цезарь» - с листьями салата, курица-гриль, сухариков и сыра, фирменный соус аля Цезарь. Это самый популярный салат в мире придуман итальянским поваром Цезарем Кардини.  Очень популярен из-за простоты приготовления и незабываемого вкуса. Кухня американская. Ингредиенты: Листья салата — 100 Грамм Куриное филе — 200 Грамм Крутоны (сухарики) — 50 Грамм Пармезан — 50 Грамм Яйца куриные — 2 Штуки Петрушка — - По вкусу Соус для цезаря — 50 Миллилитров Количество порций: 2 Как приготовить "Салат "Цезарь" классический" Итак, вот - все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что-то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет - соус для цезаря можно приготовить и самому.  Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче.  Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным. Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде-гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки.  Внутри мясо должно оставаться сочным.  Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.

Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет - крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть В рецептах группы. Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем. Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится - кому-то крупнее, кому-то мельче). Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное - не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными

Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите - она должна чувствоваться в салате

Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово! #ВкусныеРецептики #Салаты