Чтобы приготовить перепечи, использовать можно различную начинку - капусту, грибы (маринованные, свежие), картофель, яйца с луком, мясо, печень. В процессе приготовления блюда получаются аппетитные запеченные корзинки сначинкой.. В этом рецепте мы используем грибы, мясной фарш и лук. Приготовление: 1. В первую очередь приготовим начинку. 2. Очищаем грибы, и мелко их нарезаем, так же очищаем и нарезаем лук. 3. На сковороде с растительным маслом жарим фарш, нарезанные лук и грибы. Перчим и солим, жарим до готовности. 4. В миске взбиваем яйца, и добавляем в них молоко (для заливки). Замешиваем не очень тугое тесто, такое, которое не липнет к рукам. На небольшие клубочки разделяем тесто, тонко раскатываем. В приготовленные формочки, предварительно смазанные маслом, выстилаем полученные лепешки, лишнее тесто убираем. 5. Затем на три четверти заполняем получившиеся корзиночки фаршем, и смесью молока и яйца заливаем. 6. Отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку, температура сто семьдесят-сто восемьдесят градусов, выпекаем минут двадцать. 7. Приятного аппетита! Ингредиенты: Репчатый лук — 3 Штуки Яйца — 4 Штуки Масло растительное — По вкусу (для жарки) Мясной фарш — 0,5 Килограмма Мука — По вкусу (в тесто) Грибы — 0,5 Килограмма Сода — По вкусу (в тесто) Соль — По вкусу Кефир — 1 Стакан Перец — По вкусу Молоко — 50 Миллилитров Количество порций: 6- #РусскаяКухня #Закуска