Салат с филе сельди очень быстро и просто готовится.  Он хорошо подходит для нежданных гостей. Если, конечно, в холодильнике есть сельдь и овощи. Хорошая альтернатива майонезным салатам, красиво и привлекательно смотрится на столе. Готовится просто. Овощи моем, чистим, нарезаем, выкладываем в большую миску. Туда же идет консервированная фасоль и нарезанное полосками филе сельди. Салат можно заправить уксусом и растительным маслом прямо в миске, а можно это сделать, выложив его на свежие салатные листья. Ингредиенты: Филе соленой или маринованной сельди — 200 Грамм Консервированная фасоль белая — 240 Грамм Болгарский перец — 2-3 Штук (желтый, зеленый и красный) Лук красный — 1 Штука Лимон — 1 Штука Морковь — 2 Штуки Салат, пучок — 1 Штука Уксус 9-проц. — - По вкусу Растительное масло — - По вкусу (лучше оливковое) Количество порций: 3-4 Как приготовить "Овощной салат с филе сельди» Приготовьте все необходимые ингредиенты для салата.  Овощи промойте и очистите.  Из моркови можно вырезать розочку при помощи специального ножа. Филе сельди просушите бумажным полотенцем.  Болгарский перец и морковь нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами. С сельдью отлично сочетаются продукты с высоким содержанием белка. Поэтому советую использовать фасоль. Можно, конечно, предварительно отварить фасоль. Но удобнее использовать консервированную.  Выложите фасоль на дуршлаг, чтобы стекла. Если не желаете использовать фасоль, добавьте в салат нарезанные на четверти вареные яйца.  Итак, все приготовленные ингредиенты выкладываем в миску. Филе сельди режем тонкими полосками и также добавляем в миску. Перемешиваем.

Оформляем наш салат на большом блюде.  Выкладываем промытые и просушенные листья салата. На салатные листья выкладываем содержимое миски.  Сбрызгиваем уксусом и маслом. У меня уходит примерно по 4 столовые ложки того и другого

Если хотите, можете салат посолить.  Но обычно этого делать не надо, т.к. селедка - достаточно соленая.  Овощной салат с филе сельди готов! Приятного аппетита