Беляши с мясом – если приготовить дома, то их съедят в один момент. Беляши любят и дети и взрослые. Беляши с мясом – вкусные пирожки, обжаренные до румяной корочки с мясной начинкой. Беляши – круглые цельные пирожки или с «окошком», через которое видно мясную начинку. Ингредиенты: кефир — 300 Грамм яйцо — 1 Штука сода — 1 Чайная ложка мука — 3-4 Стаканов фарш свиной — 300 Грамм лук репчатый — 1 Штука соль — По вкусу масло подсолнечное — 100 Миллилитров (для жарки) Количество порций: 8-10 Как приготовить "Беляши с мясом" Подготовьте все необходимые ингредиенты.  Свинину заранее пропустите через мясорубку, луковицу измельчите с помощью той же мясорубки или с помощью блендера Для начинки смешайте фарш, лук, немного соли и перца.  Хорошенько все перемешайте и оставьте в стороне дожидаться своего часа. А пока займитесь тестом.  В кефире растворите соду, оставьте так на пару минут.  Когда на поверхности появятся пузырьки, добавляйте яйцо и немного соли (примерно ½ ч. ложки).  Хорошенько все перемешайте до однородного состояния

Всыпьте муку. В ингредиентах указано приблизительное количество муки, ее может понадобиться больше или меньше, зависит от густоты кефира и размера яйца. Замесите мягкое тесто, разрежьте его на 8-10 частей Каждый кусок раскатайте по форме лепешки, положите в центр начинку, а края заверните и закрепите. Переверните пирожок вверх дном, чтобы при жарке края не разошлись

Обжаривайте беляши в хорошо разогретом подсолнечном масле на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны.

Беляши с мясом готовы. Подавайте их теплыми. Кушайте с удовольствием! #РусскаяКухня #ПирогиВатрушки