Шницель, приготовленный по этому рецепту, вкуснейшее блюдо!  Это отличное блюдо на каждый день и ничего общего с общепитовскими «лаптями» из фарша он не имеет. Ингредиенты: Свинина — 500 Грамм Говядина — 500 Грамм Лук репчатый — 1 Штука Яйца — 2 Штуки Сливки — 2 Ст. ложки (Можно заменить на простую воду) Панировочные сухари — 1 Стакан (Лучше сделать самим - высушить и измельчить батон.) Соль — - По вкусу Перец — - По вкусу Молотый кориандр — - По вкусу Молотый лавровый лист — - По вкусу Количество порций: 5-7 Как приготовить "Шницель из фарша" Мясо вымыть, обсушить, порезать кусочками. Лук почистить, крупно порезать. Мясо и лук измельчить до состояния фарша.  Добавить охлажденные сливки, соль, перец, специи и одно яйцо.  Хорошо перемешать. Качественно отбить фарш об стол.

Сформировать шницели. Яйцо взбить, панировочные сухари насыпать в тарелку.  Шницели обмакивать во взбитое яйцо и очень хорошо обваливать в сухарях. Иначе вытечет сок, и шницели будут сухие. Дать полежать шницелям на столе 5 минут.  В сковороду налить масло, разогреть.  Обжаривать шницели по 5 минут с каждой стороны. Выложить на салфетку

Разогреть духовку до 180 градусов. Шницели переложить на противень, поставить в духовку на 10 минут. После этого вытащить, дать постоять 5 минут и подавать. Приятного аппетита #ВкусныеРецептики #Мясо