Похлебка тверская – следуя из названия, традиционное русское блюдо. Сготовим, поедим, представим себя тверским помещиком 18 века. Суп получается, как будто, приготовленный в русской печи.  Наваристый, очень вкусный, особенно с черным хлебом! Ингредиенты: Бульон мясной — 3 Литра Говяжья вырезка — 500 Грамм Картофель — 8 Штук Лук репчатый — 3 Штуки Морковь — 3 Штуки Масло растительное — 100 Миллилитров Соль, перец, зелень — - По вкусу Количество порций: 8-12 Как приготовить "Похлебка тверская" Для начала нарежем говяжью вырезку на кубики стороной примерно в 2 см Кладем кусочки мяса в уже готовый мясной бульон (у меня был бульон из говяжьих костей).  Разливаем все это дело по порционным горшочкам - и в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Тем временем мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем в растительном масле до золотистой корочки

Когда бульон с мясом полчаса постоит в духовке - достаем его, добавляем в него нашу овощную поджарку, а также небольшими кубиками нарезанный картофель.

Ставим в духовку еще на 15 минут, затем достаем, добавляем соль, перец, любимые специи или зелень, и отправляем суп еще на 10 минут в духовку. И все - похлебка готова! #РусскаяКухня #ЩиБорщиРассольник