Жаркое, приготовленное в горшочках, всегда очень вкусно! Говядина, приготовленная по этому рецепту не будет жесткой или суховатой. Хотя можно делать из любого мяса. Ингредиенты указаны на 2 горшочка, соответственно 2 едока. Ингредиенты: Говядина — 400 Грамм (мякоть) Картофель — 6 Штук Лавровый лист — 2 Штуки Вода — 1 Стакан Растительное масло — 3 Ст. ложки Зелень — По вкусу Соль — По вкусу Специи — По вкусу Сливочное масло — По вкусу Количество порций: 2 Как приготовить "Русское жаркое" 1. Подготовьте все ингредиенты.  Мясо нарежьте небольшими кусочками, овощи очистите. 2. На сковороде на среднем огне обжарьте говядину до появления румяной корочки с добавлением соли и специй, переложите мясо на тарелку.  Лук и морковь крупно нарежьте и обжарьте на этой же сковороде, в конце добавьте соль по вкусу.  Затем там же отдельно обжарьте картофель, нарезанный крупными кубиками, не забывая в процессе посолить.  В стакан воды добавьте сметану, томатный соус, любую свежую зелень и перемешайте. 3. Теперь начинаем наполнять горшочек в таком порядке: на дно кладем обжаренные кусочки говядины.

4. Сверху кладем половину обжаренного картофеля. 5. На картофель кладем зажарку из моркови и лука 6. Затем опять слой картофеля и слой зажарки.  Сверху выливаем томатно-сметанный соус, кладем лаврушку и кусочек сливочного масла по желанию.  Жидкость не должна полностью покрыть овощи, иначе она будет в процессе запекания пытаться убежать из горшочка.  Закрываем горшочки крышечками и отправляем в холодную духовку.  Включаем духовку на 200 градусов и выдерживаем в ней горшочки 1 ч. 20 минут. 7. Русское жаркое готово. Подавать рекомендую прямо в горшочках

8. А можно по желанию переложить содержимое на тарелку и украсить свежей зеленью, подавая порционно или на общем блюде. Приятного аппетита! #РусскаяКухня #Жаркое