Запеканка из кабачков😋

И снова кабачки😄 В сезон созревания кабачков советую приготовить эту вкуснющую и быструю запеканку из кабачков. Калорийность кабачков – всего 20 ккал на 100 грамм, поэтому этот овощ рекомендуют людям, придерживающимся диетического питания с целью похудения
2 шт. кабачка
150-200 гр. сыра
3-4 ст. ложки муки (можно цельнозерновой)
2 шт. яйца 🥚
1-2 зубчика чеснока
1 пучок укропа
1 ст. ложка сметаны
по вкусу Соль, перец
Кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать. Добавить половину сыра, натертого на мелкой тёрке, яйца, муку, ложку сметаны для нежности и выдавленный чеснок. Укроп мелко нарезать и добавить к кабачкам, посолить, поперчить по вкусу и хорошенько все перемешать).
Блюдо смазать растительным или оливковым маслом, выложить ровным слоем наши кабачки, сверху присыпать оставшимся сыром).
Ставим, в предварительно разогретую духовку на 200 градусов до подрумяниваемая сверху. У меня стояла где-то минут 30. За 10 минут до готовности включала режим конвекции)) Готовую запеканку можно есть и горячую, и холодную) Подавать лучше со сметаной😋 Приятного аппетита!🤗