Как лепить пельмени рыбки.

Мастер-класс
Что нужно для лепки пельменей
Для лепки пельменей нужны скалка, деревянная зубочистка и ножницы.
Как приготовить тесто для пельменей
Как советуют опытные хозяйки, тесто замешиваем, используя кипяток.
Для теста:
2 меры муки
1 мера кипятка
1 ч. ложка соли
( например: 2 стакана муки+ 1 стакан кипятка+ соль)
1 ст. ложка растительного масла.
В миску просеиваем муку, делаем в центре лунку и добавляем соль и кипяток.
Замешиваем тесто сначала вилкой, потом руками. Тесто хорошо вымесить. Оно должно стать однородным, гладким и эластичным. Теплым на ощуп.
Добавляем ст.ложку растительного масла и снова вымешиваем. Тесто готово.
Приготовили фарш, как вы любите, и за дело.
Там где попка надрезаем ножницами края, создав плавники
Придавливаем место под плавниками вниз, зажав фарш и оставшееся тесто разравниваем, делая хвост.
Для приготовления пельменей-рыбок хорошо использовать пароварку, но если ее нет, можно приготовить и бабушкиным способом - сварить. Всплывают такие пельмешки как настоящие рыбки.
Приглашаем варить пельмени всю семью и поднимаем настроение, глядя на это смешное действо.
Приятного аппетита.