Свиные отбивные в яично-майонезном кляре на сковороде

Отбивные любят во многих семьях. Они отлично сочетаются с любыми гарнирами, отбивные сытные и конечно вкусные. Готовят отбивные из разного мяса и в разном кляре. Сегодня я предлагаю приготовить свиные отбивные в яично-майонезном кляре на сковороде. Очень вкусное мясное блюдо получается.
свинина нежирная 300 г
яйца куриные 2 шт
майонез 1 ст.л.
мука 3 ст.л.
соль 2 щепотка
приправа для мяса 0.5 ч.л.
масло растительное для жарки 4 ст.л.
Мясо нарежем на кусочки.
Побьем молотком для мяса. Посолим, посыплем приправой.
В миске смешаем яйца, муку, майонез и маленькую щепотку соли.
Опустим отбитое мясо в кляр.
Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом. По 5 минут с каждой стороны под крышкой.
Выкладываем готовые отбивные на салфетки. Подаём горячими.