Кухонный инвентарь для приготовления мясных блюд.

Основные предметы для работы с мясом всем известны, мы решили дополнить перечень важными советами по их выбору и использованию:
▪️Ножи: острые и качественные ножи — основной инструмент при работе с мясом. Нож для разделки мяса, нож для нарезки, нож для очистки — все они должны быть у вас в арсенале.
Нож для нарезки должен быть отдельным, большого размера, с широким лезвием и пластиковой рукояткой. После разделки мяса нож обязательно нужно промывать с мылом.
▪️Доска для разделки: удобная и гигиеничная доска поможет вам разделать мясо без лишних сложностей. Доска для мяса обязательно должна быть с гладкой поверхностью, чтобы её можно было хорошо помыть с мылом.
Очень важно, чтобы доска для мяса была подписана или отличалась от всех остальных досок.
▪️Мясорубка: если вы часто готовите мясные блюда, то мясорубка будет незаменимым помощником. С ее помощью вы сможете быстро и легко измельчить мясо для фарша или котлет.
▪️Мясной термометр — есть не у всех на кухне. Но благодаря нему вы сможете быть уверенным, что мясо готово до нужной степени прожарки. С его помощью можно контролировать температуру внутри мяса и получать идеальные стейки.
▪️Молоток для отбивания. Его главная задача — сделать мясо более нежным и мягким.
Если на кухне чаще приходится отбивать толстые жесткие куски мяса, то выбирайте молоток с крупными зубьями. Для деликатной обработки или отбивания краев подойдут небольшие зубчики. Для отбивания стейков покупайте экземпляр с гладкой поверхностью. В целом рекомендуется выбирать прибор, на одной стороне которого зубчики нужной высоты, а вторая сторона – гладкая.
▪️Тендерайзер — новая альтернатива молотку. Он одновременно размягчает и маринует специями продукт. Как он работает? Мясо одновременно прокалывается несколькими острыми ножами по всей своей площади. Благодаря этому оно становится мягче и нежнее, рассол и специи лучше проникают между волокон.
И главное, не забывайте следить за чистотой и гигиеной при работе с мясом, чтобы блюда были безопасными для здоровья.
Мы с удовольствием доставим вам домашнего, свежего, натурального и ароматного мяса прямо до вашего дома 🥩
Каждые понедельник, среду и пятницу 🚚
Просто пиши в комментариях или в сообщения сообщества 🤗
#мясо #домашнеемясо #свинина #курочка #доставкамясаволгоград #свежеемясо #мясоволгоград #натуральноемясо