Рёшти – это такой большой швейцарский «драник» величиной со сковороду.

Традиционное крестьянское блюдо в кантоне Берн. Как всякая народная еда, рёшти знает множество вариантов приготовления. Основа — картошка. Отличаются они в основном наполнителем. Логика проста: что оказалось под рукой, то и наполнитель. Мы использовали твердый сыр. http://blog-domkuh.ru/shvejcarskie-draniki-ryoshti.html