Да,пельмени в Сибири(а именно в Томской обл.) лепили только зимой и морозили на верандах на большом листе фанеры. Когда они застывали,как камушки,ссыпали в эмалированые ведра с крышками ,чтобы мыши не забрались. Придёшь со школы,сваришь,так было вкусно!
Посмотела на это веселое фото и вспомнились наши семейные посиделки за таким занятием , как лепка пельменей ! Принимали в нем все желающие нашей большой и , как казалось , дружной семьи . До того было здорово и , пока шел этот нужный для всех процесс , что только ни вспоминалось и о чем ни говорилось - это сближало всех и сплачивало ! Папа с мамой у нас были с большим чувством юмора и тут был смех до упаду , а иногда и до слез !!! Пока лепили пельмени и дело подходило к завершению , вот тогда начинали уже течь слюнки от голода , мама засыпала их в подготовленную заранее кастрюлю и мы не могли дождаться тех счастливых минут , когда будет накрыт наш любимый круглый стол в зале , посреди которого будет главенствовать любимое блюдо сибиряков - пельмени ! Фарш мама готовила обязательно из трех видов мяса : баранины , свинины и говядины , добавляя туда картофелину , кусочка два хлебушка черного , молочка и яйцо , взбивая при этом до тех пор , пока вся масса не пр...ЕщёПосмотела на это веселое фото и вспомнились наши семейные посиделки за таким занятием , как лепка пельменей ! Принимали в нем все желающие нашей большой и , как казалось , дружной семьи . До того было здорово и , пока шел этот нужный для всех процесс , что только ни вспоминалось и о чем ни говорилось - это сближало всех и сплачивало ! Папа с мамой у нас были с большим чувством юмора и тут был смех до упаду , а иногда и до слез !!! Пока лепили пельмени и дело подходило к завершению , вот тогда начинали уже течь слюнки от голода , мама засыпала их в подготовленную заранее кастрюлю и мы не могли дождаться тех счастливых минут , когда будет накрыт наш любимый круглый стол в зале , посреди которого будет главенствовать любимое блюдо сибиряков - пельмени ! Фарш мама готовила обязательно из трех видов мяса : баранины , свинины и говядины , добавляя туда картофелину , кусочка два хлебушка черного , молочка и яйцо , взбивая при этом до тех пор , пока вся масса не превращалась в единое целое , отстающая от стенок миски - вкус их был просто потрясающий !
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 18