#рецепты Переросшие огурцы вымойте и нарежьте колечками. На дно подготовленной стерилизованной банки выложите все специи: чеснок, укроп, перец горошком и лавровый лист. Выложите в банку колечки огурцов. Залейте огурцы кипящей водой, оставьте в таком виде на 10 минут. Затем воду слейте с огурцов - приготовьте маринад. Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и закипятите маринад. Повторно залейте салат горячим маринадом и сразу закатайте крышками. Дайте салату остыть под "шубой" - минимум 4 часа. После переставьте на хранение в темное место. Выход салата - две банки по 0,5 л. Приятного аппетита!