Домашняя Кулинария

Турецкий чечевичный суп😋😜😍 Готовим вкусный и оригинальный суп турецкой кухни. В Турции это одно из самых распространенных первых блюд, по популярности оно сопоставимо разве что с борщом в России. Следует взять такие продукты: 📌📌📌 Ингредиенты: ▰ 1 ст. чечевицы; ▰ 2 л говяжьего или куриного бульона; ▰ сухая мята, острый перец (заменить его можно паприкой), зира или тимьян; ▰ соль; ▰ луковица; ▰ 1 ст. л. томатной пасты; ▰ ½ ст. булгура (пшеничной крупы); ▰ 2 ст. л. сливочного масла. #рецепты 📌📌📌 Приготовление: 1. Чечевицу промываем, заливаем бульоном и ставим на огонь, после того как он закипит, засыпаем булгур. Делаем огонь меньше и варим до полной готовности крупы, в среднем на это потребуется 30-40 минут. 2. В сливочном масле обжариваем мелко нашинкованный лук, в отдельной емкости разводим томатную пасту бульоном, выливаем в лук и провариваем пару минут. 3. Кладем полученную массу в суп и подсаливаем его. За четверть часа до окончания варки в блюдо кладем специи: тимьян или зиру, мяту.