#рецепт Манник творожный с ягодами ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г творога 180 г манной крупы 180 г сахара 150 г ягод 100 мл сметаны 3 яйца 2 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить форму для выпечки, смазать стенки маслом, включить на разогрев духовку. 2 Растереть протертый через сито творог (лучше использовать пастообразный или мелкими крупинками) с яичными желтками, сметаной, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. 3 Всыпать смесь манной крупы с разрыхлителем, тщательно перемешать. 4 Взбить белки в пену, смешать с творожной массой, добавить ягоды по желанию, аккуратно перемешать, переложить в форму для выпечки. 5 Выпекать творожный манник с ягодами до готовности примерно 50 минут при температуре 180 градусов.

Манник на сметане классический ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан манки 1 стакан муки 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 3 яйца 1 ст.л. сливочного масла соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Стаканом сметаны залить манную крупу и отставить на 1 час. 2 Сахар, яйцо и соль взбить, добавить сливочное масло и снова взбить. 3 К полученной массе добавить залитую сметаной манку и перемешать, ввести муку и вымесить тесто. 4 Полученное тесто вылить в форму, смазанную маслом. 5 В духовку поместить форму и готовить при 200 градусах 45 минут. 6 Пока манник на сметане классический будет готовиться, его нужно проверять зубочисткой – если она сухая, то пирог можно доставать.

Простой манник на кефире без муки ИНГРЕДИЕНТЫ: манная крупа 300 г масло сливочное 100 г яйца 2 шт. кефир 1,5 стакана сахар 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Соединить манку с кефиром, насыпать соль, размешать, на тридцать минут отложить. Растереть подтаявшее масло с сахаром. Массу соединить со взбитыми яйцами. Добавить смесь к манной крупе с маслом, размешать. Слегка жидковатое тесто вылить в формочку, смазанную маслом. 2 Готовить минут пятьдесят, соблюдая температуру 160 градусов, так как манник не переносит сильного жара. Чтобы получилась румяная корочка, в конце температуру можно сделать больше. Сверху манник на кефире без муки можно намазать сметаной, выложить яблоки и посыпать сахаром. Снова поместить в духовку минут на десять. СОВЕТ В тесто также можно добавить яблоки, бананы, изюм, курагу. Во время выпечки блюдо практически не поднимается. Чтобы пирог получился высоким, необходимо взять формочку маленькую по диаметру.

Домашний шоколадный манник ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 210 г манная крупа 180 г мука 100 г какао-порошок 30 г сахар ванильный 10 г вода 1 стакан масло растительное 1/2 стакана разрыхлитель 1,5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать манку, сахар, ванилин и залить на 3 часа водой для набухания. Влейте в массу растительное масло, тщательно перемешайте. Затем добавляйте остальные продукты: муку с разрыхлителем, какао. Размешайте тесто до однородной массы. 2 На приготовленную форму следует выложить пергаментную бумагу, смазать маслом и вылить все тесто. Поставьте форму для запекания в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Приготовление пирога пробуйте спичкой или деревянной палочкой. Готовый шоколадный манник остудить и украсить. СОВЕТ Для украшения шоколадного пирога можно использовать кисло-сладкие фрукты, сахарную пудру или шоколадную глазурь.

Классический манник на сметане в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 120 г яйца 3 шт. манная крупа 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В миску со сметаной всыпать манную крупу, хорошенько все перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка набухла. В отдельной посудине взбить яйца с сахаром, добавить в яичный крем сметанно-манную смесь и тщательно все перемешать. 2 Затем всыпать в жидкую массу муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить негустое тесто. Форму для запекания смазать маслом, перелить в нее приготовленное тесто и разровнять поверхность. Выпекать манник в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 40-50 минут. 3 Готовый классический манник на сметане достать из духовки, перевернуть на блюдо, слегка остудить и подать. Готовить манник можно как без каких-либо добавок, так и с начинками. В этот пирог можно добавить изюм, мелко нарезанную курагу, вишни без косточек. Подавать можно со сметаной, вареньем, джемом, фруктовым или шоколадным соусом.