Для засолки принято отбирать огурцы, удовлетворяющие определенным требованиям. Какие огурцы подойдут для засолки? Идеальными для засолки огурцами считаются те, у которых: сильно выражены пупырышки (бугорки), обязательно с черными шипами, которые при полном созревании легко удаляются; плотная и хрустящая мякоть; размер огурца - зеленца должен быть примерно 7-10 см. Огурцы размером до 5 см чаще всего маринуются, больше 10 подаются на стол в свежем виде; с небольшим количеством мелких семян. Не желательно наличие крупного семени, даже в небольшом количестве; тонкая, плотная кожица без горечи; отсутствуют пустоты внутри плода. Кроме того, раньше огородники отдавали предпочтение темно-зеленым засолочным огурчикам, сейчас немалый спрос появился и на светло-зеленые сорта и гибриды. НЕ подойдут для засолки огурцы: с пористой мякотью; с большим количеством семян или с крупными семенами; с толстой кожурой; с пустотами внутри; водянистые; с горечью. 13 лучших сортов засолочных огурцов для теплиц и открытого грунта Огурец F1 Мечта дачника Компания-производитель: Аэлита Огурец для выращивания в открытом и защищенном грунте. Раннеспелый партенокарпический гибрид огурца (период от всходов до начала плодоношеня составляет всего 42-44 дня). Урожайность у данного гибрида высокая - 18-19 кг огурцов на кв.м. Растения сильнорослые, женского типа цветения. Огурчики (зеленцы) короткие, овальные, длиной 10-11 см, массой 95-105 г, с редким черным опушением. Огурчики сочные, хрустящие, без горечи, с приятным ароматом, отличного вкуса. Гибрид F1 Мечта дачника прекрасно подходят для приготовления салатов, соления и консервирования. Устойчив к комплексу болезней.

Огурец Пупырышкин Компания-производитель: Аэлита Сорт огурца для открытого грунта и пленочных укрытий. Новый скороспелый сорт (от всходов до плодоношения всего 38-45 дней). Урожайность при выращивании под пленкой достигает 10-12 кг на м.кв , в открытом грунте - 3-5 кг на м.кв . Пчелоопыляемый сорт, с частичной партенокарпией (часть плодов завязывается без опыления пчелами). Растения среднеплетистые, преимущественно женского типа цветения. Плоды корнишонного типа, короткие (6-9 см), крупнобугорчатые, черношипые, ровные – один к одному. Огурчики хороши в бочковой засолке и в традиционной баночной консервации.

Огурец F1 Разносол Компания-производитель: Аэлита Огурец для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Среднеранний высокоурожайный гибрид огурца (50-55 дней от всходов до плодоношения) преимущественно женского типа цветения. Огурец - зеленец зеленый, длиной 9-11 см, массой до 110 г, бугорчатый. Без горечи, сладкий и крепкий. Этот гибрид огурца используется для засолки и приготовления домашних консервов. Обладает комплексной устойчивостью к основным заболеваниям огурца. Урожайность одного растения - огурца - 4-5 кг.

Огурец F1 Буревестник Компания-производитель: Манул Гибрид огурца для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц. Скороспелый партенокарпический пучковый гибрид огурца корнишонного типа. Выделяется обилием зеленцов на растении, дружным начальным плодоношением, длительной массированной отдачей урожая. Ветвление среднее или выше среднего. Зеленцы бугорчатые, белошипые, интенсивно-зеленой окраски без белесости, овально-цилиндрической формы, длиной 11-13 см,с часто-средним опушением, хрустящие и ароматные. Огурцы засолочные, консервные с высокими вкусовыми качествами. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Огурец F1 Карапуз Компания-производитель: Манул Гибрид огурца для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц. Партенокарпический урожайный пучковый мини-корнишон женского типа цветения. Огурцы - зеленцы бугорчатые, белошипые, со средним опушением, длиной 6-8,5 см, красивой зеленой окраски, плотные, с высокими консервными и очень высокими вкусовыми качествами, перерастают слабо. Ветвление хорошее. Гибрид огурца выделяется длительным периодом плодоношения и высокой ремонтантностью — постоянным нарастанием побегов с активными завязями. Положительно реагирует на доопыление — повышается ранний и общий урожай огурцов. Более активный налив зеленцов проявляется при умеренной температуре воздуха; в условиях перегревов формирование плодов может ослабевать. Гибрид устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе, бактериозу. Огурец F1 Верные друзья Компания-производитель: Манул Гибрид огурца для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц. Популярный, очень скороспелый пчелоопыляемый пучковый корнишонный гибрид огурца женского типа цветения. В плодоношение вступает на 37-39-й день от всходов. Холодостойкий гибрид. Ветвление слабое, что позволяет значительно упростить уход за растениями. Характеризуется обильным плодоношением в любых условиях выращивания. Огурцы - зеленцы бугорчатые, черношипые, овально-цилиндрической формы, длиной 8-10 см. Засолочные и вкусовые качества гибрида очень высокие. Холодостойкий, устойчив к оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к мучнистой росе и ложной мучнистой росе. К гибриду подсевают 10 % опылителя, F1 Шмель или F1 Нектар.

Огурец F1 Теремок Компания-производитель: Манул Гибрид огурца подходит для открытого и защищенного грунта Высокоурожайный пчелоопыляемый пучковый гибрид корнишонного типа. Растения женского типа цветения, ветвление среднее или ниже среднего. Зеленцы бугорчатые, черношипые, длиной 8-12 см, очень высоких засолочных и вкусовых качеств. В узлах формируется от 3-4 до 6-9 завязей. Этот гибрид огурца создан для бочкового засола, а также для консервирования мини-огурцов в банках. Устойчив к оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе. К гибриду подсевают 10 % опылителя, F1 Шмель или F1 Нектар. Огурец F1 Хит сезона Компания-производитель: Манул Гибрид огурца для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц. Партенокарпический высокоурожайный скороспелый пучковый корнишонный гибрид огурца. НАДЕЖНЫЙ ГИБРИД — благодаря комплексной устойчивости к болезням и неблагоприятным условиям среды дает стабильно высокий урожай в любых условиях. Хорошее отрастание боковых побегов в сочетании со II типом саморегулирования ветвления обеспечивает длительное активное плодоношение до глубокой осени. В узлах формируется от 2-3 до 5-6и более завязей. Зеленцы красивой ярко-зеленой окраски, белошипые, с плотной хрустящей мякотью, с часто-средним опушением, длиной 9-12 см; Засолочные и вкусовые качества огурца очень высокие. Теневынослив. Гибрид устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе, корневым гнилям.

Огурец F1 Атос Компания-производитель: Агрохолдинг ПОИСК Гибрид огурца для открытого и защищенного грунта. Ультраранний партенокарпический гибрид (38-40 дней). Плотные хрустящие огурчики прекрасно подходят для засолки и маринования. Букетный тип (до 3-5 завязей в узле) завязи. Плоды - огурчики длиной 6-9 см, мелкобугорчатые, белошипые, темно - зелёные, плотные, хрустящие, без пустот, не горчат и не желтеют. Гибрид холодостойкий. Огурец F1 Дамский угодник Компания-производитель: Агрохолдинг ПОИСК Гибрид огурца для открытого и защищенного грунта. Раннеспелый (38-42 дня проходит от всходов до плодоношения) и суперурожайный огурец! Партенокарпический гибрид Плоды длиной 8-10 см, мелкобугорчатые, белошипые, вкусные, хрустящие. Гибрид подходит для потребления в свежем виде, а также засолки и маринования.

Огурец F1 Форсаж Компания-производитель: Агрохолдинг ПОИСК Гибрид огурца для открытого и защищенного грунта. Этот гибрид огурца - чемпион по урожайности! Раннеспелый партенокарпический гибрид (38-42 дня проходит от всходов до плодоношения). В узле 2-3 завязи. Плоды длиной 10-12 см, темно-зелёные, крупнобугорчатые, белошипые, отличаются отменными вкусовыми качествами. Устойчив к болезням. Огурчики идеально подходят для консервирования.

Огурец F1 Маринадный Компания-производитель: Русский Огород Для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях. Урожайный раннеспелый гибрид, специально созданный для консервирования. Корнишон мелкобугорчатый, белошипый, темно-зеленый, в классической немецкой рубашке. Устойчив к комплексу болезней. Огурец F1 Новый НежинскийОгурец F1 Новый Нежинский Компания-производитель: Русский Огород Пчелоопыляемый гибрид огурца, по вкусу и засолочным качествам превосходящий популярный одноименный сорт! Позволит получать малосольные и соленые огурчики, которые когда-то поставлялись к царскому столу. Это ваш шанс вспомнить вкус самого лучшего соленого огурца! Красивая классическая "русская" рубашка сделает заготовки особенно привлекательными.