Чизкейк без выпечки

Очень вкусный чизкейк с лимонным вкусом.
Ингредиенты:
1 пакет савоярди,
500 г нежирного творога,
2 лимона,
250 мл жирных сливок,
5 листов желатина,
125 г сахарной пудры или сахара.
Приготовление:
1. Савоярди выложить сахарной стороной к верху, в предварительно смазанную маслом форму.
2. Приготовить желатин согласно инструкции на упаковке. Как правило, листовой желатин следует замочить в течение 10 минут в холодной воде.
3. Хорошо взбить сливки. Чем жирнее сливки, тем вкуснее будет чизкейк.
4. Снять цедру с одного лимона и растереть её с сахаром (пудрой).
5. Отжать сок из двух лимонов и смешать их с желатином. Подогреть до полного растворения желатина.
6. Смешать с творогом сок с желатином, добавить сливки и еще раз аккуратно перемешать.
7. Выложить творожную смесь поверх печенья и разровнять. По желанию украсить.
8. Убрать в холодильник на 12 часов.
Лимонный чизкейк готов!
Приятного аппетита!