Домашняя кухня с Anna M.| РЕЦЕПТЫ

Самый новогодний рецепт...

Ингредиенты:
- картофель (3 шт)
- свекла (3 шт)
- лук репчатый (1 шт)
- морковь (2 шт)
- яйца (5 шт)
- майонез
- зеленый лук (пучок)
- филе селедки (400 г)

Салат "Селедка под шубой"

Задумывались когда-нибудь почему так назвали салат?
Мне стало интересно и я пошла в интернет. И вот что он мне выдал:
Две версии:
Прототип современной «Селёдки под шубой» — холодная рыбная закуска, изобретённая поваром московского ресторана «Россия». В 1883 году повар участвовал в подготовке торжественного обеда в честь коронации Александра III и императрицы Марии Фёдоровны. На кусочки форели он слоями выложил овощи, в том числе свёклу и репу, и украсил их соусом провансаль с анчоусами. Блюдо назвали «Коронационная гатчинская форель под шубой». Но название оказалось неудачным — оно походило на насмешку над императрицей: в тот день она была одета в платье с горностае