Ингредиенты:
-1 л кефира
- большой пучок свежей зелени (у меня петрушка и укроп)
-1 средний огурец
-2 зубчика чеснока
-2 ст.л. любого не рафинированного масла
-по щепотке семян зиры и кориандра
-соль,
- свежемолотый перец
-колотый лед пожеланию
Приготовление:
Зелень мелко порезать, чеснок измельчить. Огурец нарезать кусочками.
Влить кефир в блендер, добавить зелень, огурец и чеснок, взбить до однородности.
При желании добавить горсть льда и взбить еще раз. Прогреть семена зиры и кориандра на сухой сковороде на среднем огне, добавить в блендер.
Приправить суп солью и перцем, добавить масло и взбить все еще раз.
Разлить суп по тарелкам или бокалам и подавать.
Я делала без чеснока (тоже вкусно), а перед подачей ненадолго убираю суп в морозилку.
====================================================================
Если Вам понравился РЕЦЕПТ, ставьте "КЛАСС", если хотите сохранить его себе, нажимайте "ПОДЕЛИТЬСЯ"
====================================================================
#РецептыСупов
Нет комментариев