Готовим сырники со сметаной и клубничным соусом с базиликом

Как приготовить вкусные сырники по рецепту шеф-повара Андрея Бова!

Ингредиенты:
- Творог - 200г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Крупа манная - 20г
- Сахарная пудра - 5г
- Соль - 1г
- Кокосовая крошка - 20г
- Мука - 30г
- Сметана - 60г
- Клубника замороженная - 100г
- Сахар - 60г
- Лимон - 1шт
- Базилик свежий - 10г
Способ приготовления:
1. Творог смешать с яйцом, манкой, сахарной пудрой, кокосом и солью.
2. Формировать сырники.
3. Обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. Подавать со сметаной и клубничным соусом.
Для соуса: прогреть клубнику с сахаром, пока сахар не растворится. Остудить и добавить сок лимона и свежий, измельч