Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Ингредиенты:
помидоры - 6-7 шт.;
огурцы - 6-7 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
репчатый лук - 2 шт.;
чеснок - 1/2 головки;
соль - 60 г;
черный перец горошком - 1/2 ч. ложки;
укроп - 1/4 пучка;
хрен - 20 г;
лимонная кислота - 1/2 ч. ложки.
Приготовление
В чистую и сухую банку объемом 3 литра укладываем веточки укропа и нарезанный хрен. Огурцы моем, обсушиваем, края срезаем. Помидоры также моем и обсушиваем, не забывая сорвать остатки плодоножки. На дно банки сначала выкладываем огурцы, за ними кусочки чеснока, лавровый лист и кольца репчатого лука. В чайнике кипятим воду и разводим в ней соль и лимонную кислоту. Заливаем помидоры и огурцы полученным раствором и ставим стерилизоваться в духовку или на водяную баню, накрыв крышками. Стерильные банки закатываем и оставляем остывать под одеялом в перевернутом виде.