Коврик для выпечки (его еще называют «кондитерским») представляет собой тонкий лист пищевого термостойкого силикона, как правило, прямоугольной формы. Вся «фишка» заключается в свойствах силикона: он гибкий и эластичный; не боится резких перепадов температур; выдерживает использование как в духовке, так и в морозилке; устойчив к повреждениям и деформации; крайне легок в уходе и прекрасно переносит машинную мойку; а самое приятное — он полностью исключает прилипание продуктов к поверхности. Да, кстати, используемый силикон совершенно гигиеничен и безопасен — он не выделяет токсических веществ, не вступает в реакцию с продуктами и никак не влияет на вкус и запах блюд. Благодаря этим своим качествам, силиконовый коврик многофункционален и подходит для самых различных целей. Вот несколько примеров применения этого чудо-изделия:

● Работа с тестом Силиконовый коврик обладает замечательным свойством – отсутствием прилипания, поэтому замешивать, раскатывать и формировать на нем тесто – сплошное удовольствие! Такой коврик позволяет раскатать тончайший пласт теста и легко перенести его на другую поверхность, например на противень. ● Выпекание Жаропрочные свойства силиконового кондитерского коврика позволяют выпекать продукты прямо на нем: сформировали выпечку на коврике, уложили его на противень или решетку – и в духовку! Такой коврик без проблем заменит пергаментную бумагу и другие подобные приспособления. Кстати, силикон обеспечивает равномерное распределение тепла, поэтому блюдо пропечется одинаково во всех местах. А самое главное – силиконовый коврик не требует использования масла или жира, а значит, блюдо получится более полезным, а духовка не запачкается жирными брызгами. При этом выпечка не прилипнет и не подгорит. ● Замораживание Разложив на коврике, или даже завернув в него, можно замораживать самые разнообразные продукты: пельмени, вареники, пирожки, ягоды, фрукты, фарш и т.д. Благодаря эластичности коврика, отделить от него замороженные продукты не составит никакого труда. ● Фиксация Силиконовый коврик можно использовать не только в кулинарных целях, но и в качестве антискользящей подстилки под кухонный инвентарь. Перед тем, как натирать продукты на терке или смешивать их в миске, положите коврик под посуду – и она не будет скользить по столу. Вот видите – такое, казалось бы, нехитрое приспособление, а столько замечательных функций! Кстати, силиконовый коврик запросто моется: хоть вручную, хоть в посудомоечной машине. А еще, он удобен в хранении – его можно свернуть в компактную трубочку и зафиксировать резинкой.

А купить силиконовый коврик для выпечки можно в нашем интернет-магазине Домадом. Советуем обратить внимание на коврик Krauff – это идеальное сочетание немецкого качества и доступной цены. http://domadom.com.ua/catalog/kukhonnaja_posuda/posuda_dlja_zapekanija/f-5354/ Спасибо за внимание, Ваш Домадом