Ингредиенты: Кефир (комнатной температуры) - 250 мл Мука - 200 гр Сахар - 30 гр Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло - 1,5 ст.л. (в тесто)+ для обжаривания Разрыхлитель теста - 8 гр Яйцо - 1 шт. Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч.л. или по вкусу Приготовление: Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир, растительное масло, разрыхлитель, муку и всё хорошо перемешать. Жарить на масле, так они будут ещё более пышнее или как я без масла на хорошо разогретой сковороде на маленьком огне. Жарьте оладушки с закрытой крышкой, так они будут намного вкуснее, за счет того, что лучше пропекутся и будут выше. Жарить нужно пока оладьи не станут немного золотистыми с каждой стороны (примерно 3-4 минуты на каждую сторону).