Самый известный крымский ( по другой версии греческий )мясной пирог кубете (или кубите) можно приготовить очень просто и быстро. Сытный пирог с картошкой, луком и мясным фаршем накормит всю семью, и вы не потратите на кубете из слоеного теста практически никаких усилий. Продукты Тесто слоеное бездрожжевое - 450 г Фарш говяжий - 400 г Фарш куриный - 200 г Картофель - 400 г Лук репчатый – 300 г (2 шт.) Перец черный молотый - 1 ч.л. Кумин (зира) молотый - 1 ч.л. Соль – 1,5 ч.л. Масло растительное – 2 ст.л. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно, но проще и легче приобрести замороженное тесто в магазине. Достаньте его за полчаса до готовки из морозильной камеры. Как приготовить пирог кубете из слоеного теста: Нарежьте очищенный картофель и лук небольшими кубиками. Смешайте нарезанные овощи с двумя видами фарша, солью, перцем и кумином. Фарш скрепит все ингредиенты между собой. Подготовьте форму для выпечки – выстелите ее пергаментом и обязательно смажьте пергамент растительным или сливочным маслом. Слоеное тесто выложите в форму. Начинку распределите по центру теста, свисающими краями накройте ее. Тщательно залепите все края теста, оставив в центре отверстие для выхода пара. Смажьте пирог с мясом и картофелем растительным маслом при помощи кулинарной кисточки. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог с картофелем и мясным фаршем 40-50 минут. Не беспокойтесь, картофель отлично пропечется за это время. Аккуратно освободите кубете от формы и оставьте остывать на деревянной поверхности перед разрезанием. Пирог кубете (кубите) из слоеного теста, с мясным фаршем, картошкой и луком, готов. Приятного аппетита!!!