Как я убираю горечь из листового салата и шпината

Когда покупаешь пучок салата или шпината, бывает, что он горчит, особенно если листья уже «зрелые».

Я нашла способ, который помогает вернуть им нежность и вкус.

Что делаю:

Разбираю листья, отрезаю толстые стебли.
Кладу зелень в миску с холодной водой, добавляю щепотку соли и пару кубиков льда.
Держу 10–15 минут, затем промываю и слегка обсушиваю.

Делитесь в комментариях, знали ли вы об этом!

Поднажмите палец вверх, если тоже любите, когда салаты хрустят и радуют вкусом