Сухофрукты: как мыть правильно, чтобы сохранить пользу и вкус?

На первый взгляд – такие полезные!

А вы уверены, что моете их правильно?

Сухофрукты — настоящий кладезь витаминов.
Но часто на пути от производителя до вашей кухни они успевают впитать в себя не только пользу, но и нежелательные примеси.

Чем их обрабатывают?
Как очистить правильно, не потеряв вкусовых качеств?

Почему сухофрукты надо мыть?

• Чтобы удалить пыль, грязь, следы сушки и хранения
• Чтобы смыть возможные добавки: глицерин, серу, масло, сахарный сироп
• Чтобы наслаждаться натуральным вкусом без посторонних нот


Как мыть самые популярные виды:

Курага — замочите на 30 минут, потом хорошо промойте под краном.

Изюм — промывайте в дуршлаге тёплой водой и замачивайте от 10 минут до ночи (в зависимости от сухости).

Финики — ополосните прохладной водой, не заливайте кипятком, чтобы не испортить мякоть.

Чернослив — замочите в холодной воде на час. Если твёрдый — слегка обдайте кипятком.

Инжир — мягко промойте губкой или щёткой, при желании — подержите пару минут на пару или в горячей воде.

Полезный вывод

Чистые сухофрукты — это вкусно, безопасно и по-настоящему полезно.
А если ещё и правильно подготовить, можно добавлять в каши, мясо, десерты и даже к рыбе!
А вы моете сухофрукты перед тем, как их есть? Или бросаете прямо в чай?

Делитесь своими советами в комментариях!

Нажимайте сердечко, если узнали что-то новое

Поделитесь этим постом с близкими — пусть тоже знают, как правильно

Присоединяйтесь к нашей группе, если вам близки простые, добрые и полезные советы

Не забудьте рассказать, что думаете о группе — мы читаем каждое мнение!