Диетическое питание, вместе с медикаментозным лечением, при узлах щитовидной железы является неотъемлемой частью консервативной терапии и профилактики роста узла и появления новых узловых элементов. Основные диетические принципы Диетическое питание при узлах в щитовидке –это в основном вегетарианское питание с обязательным введением в рацион рыбы и морепродуктов. Так как йод является основным структурным элементов гормонов щитовидной железы, то цель такого питания – ликвидировать дефицит йода в организме и восполнить его запасы. кроме профилактического приема йодсодержащих препаратов, которые назначает врач, обязательно следите за своим питаниям. Уувеличте поступление в организм таких микроэлементов, как кобальт, цинк, селен, марганец, медь. Все они играют важную дополнительную роль в работе щитовидки. Полезные продукты при узлах в щитовидке: - морская рыба и морепродукты (креветки, мидии, кальмары, крабы, морские водоросли); - травяные чаи с полыни, тысячелистника, хмеля и других горьких трав; - проростки пшена, овса, пшеницы, ячменя, фасоли; мед; - растительные масла; - всевозможные каши на воде со свежими фруктами, орехами или сухофруктами; - овощные блюда, салаты из вареных или свежих овощей, рагу, овощные супы и борщи; - из овощей предпочтение следует отдать баклажанам, цуккини, кабачкам, зеленому горошку, лук порей; - топленое сливочное масло; - разнообразные крупы; - продукты, которые содержат большое количество полезных микроэлементов – орехи и дикие травы; - свежие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, ягодные компоты. Вредные продукты при узлах в щитовидке: - жиры животного происхождения (маргарин, сливочное масло); - жирные сорта мяса и субпродукты; - колбасные изделия, копчености и консервы; - сахар и продукты с высоким его содержанием; - поваренная соль в больших количествах; - крепкий кофе и чай, газированные сладкие напитки; - квашеные овощи; - соленая и копченая рыба; - молоко и молочные продукты; - яйца; - кондитерские изделия; - выпечка из муки высшего сорта; - алкоголь и слабоалкогольные напитки. Важнейшие продукты для щитовидной железы. Самым необходимым веществом для щитовидной железы является йод. Тем, кто живет в тех местах, где наблюдается дефицит йода, использовать рекомендуется йодированную соль в качестве приправы. Также для хорошей деятельности щитовидки необходимы продукты, которые содержат витамины группы В, в том числе тиамин (томаты, морковь, злаки), провитамин А. Также нужны для щитовидной железы цианокобаламин (грибы), пиридоксин ( бобовые). Морские водоросли или ламинария в своем составе имеют набор минералов и витаминов, необходимый для человеческого здоровья. Этот продукт способствует нормализации деятельности щитовидной железы, очищению крови. Из-за большого содержания йода они помогают лечить заболевания, которые связаны с деятельностью щитовидки. Морская капуста не только содержит йод, также еще 40 элементов и витаминов, защищающих от болезней щитовидной железы. Индейка – это идеальный выбор при болезнях щитовидной железы. Индейка является постным низкокалорийным мясом, которое богато протеином. По результатам медицинских исследований в этом мясе содержится селений, который замедляет процесс развития раковых заболеваний, нормализует функцию щитовидки и укрепляет иммунную систему. Яблоки считаются коктейлем полезных свойств. Они, убивая болезнетворные бактерии, благотворно воздействуют на все системы в организме. Крабовое мясо и другие морепродукты также полезны для деятельности щитовидной железы. Содержат витамин В12, цинк, стимулирующие в нашем организме иммунитет. Самое главное, что даже консервированные продукты свои полезные свойства сохраняют. Лук содержит множество микроэлементов, укрепляющих иммунитет. Этот продукт рекомендуется употреблять при болезнях щитовидной железы и многих других заболеваниях. Очень полезна красная рыба (горбуша, лосось, форель, семга).Это богатейший источник полезнейших жирных кислот омега-3, которые просто необходимы для хорошей деятельности щитовидной железы. Как можно чаще следует употреблять эту рыбу тем, у кого есть проблемы со щитовидкой. В шпинате в большом количестве содержатся каротеноиды и лютеин, которые способствуют отличной работе щитовидной железы. В чернике довольно много антиоксидантов. Регулярно употребляя эту ягоду, можно устранить в работе щитовидки гормональные сбои. Смесь лимона с медом активизирует деятельность щитовидной железы. Противопоказанием является ожирение, сахарный диабет, аллергия на мед или на цитрусовые. Также прекрасно помогает смесь орехов с медом. Хлеб из дробленого цельного зерна и грубого помола муки очень богат витаминами группы В и PP. Данные элементы способствуют обменным процессам в организме, что нужно для щитовидной железы. Включайте как можно часто разнообразные продукты в свой рацион, которые помогают работе щитовидке – это прекрасная профилактика и помощь в лечении.