Ингредиенты салата Цезарь: 4 ломтика батона; 1/2 небольшой пекинской капусты (или салата); 200 гр. куриной грудки (копченой); 2 ст. ложки растительного масла; 50 гр. сыра; 1-2 зубчика чеснока. Для заправки: 1 /2 ст. ложки лимонного сока; 1-2 зубчика чеснока; 2 яйца (вареные желтки); 1 ч. ложка столового уксуса; растительное масло; 2 ч. ложки хрена; перец, соль. Рецепт приготовления 1. Батон нарезать небольшими кубиками. 2.Выдавить 2 зубчика чеснока и смешать с 5 ст. ложками растительного масла. Оставить на 15 минут. 3. Обжарить кубики батона на растительном масле с чесноком до золотистого цвета. 4.Нарезаем куриное филе небольшими кусочками. 5. Делаем заправку. Желтки разотрем с хреном. Добавляем выдавленный через чесночницу чеснок и перемешиваем. По вкусу добавляем уксус и лимонный сок. Добавляем растительное масло, перец и соль. Тщательно перемешиваем. 6. Режим капусту и выкладываем на тарелку 7.Сверху на салат выкладываем кусочки куриного филе. 8. Сверху выкладываем сухарики. 9.Поливаем салат Цезарь заправкой и сверху посыпаем тертым сыром. Салат готов. Приятного аппетита.

#салаты #рецепты