Многих привлекают несладкие блинчики, с разными начинками. Предлагаю интересный и очень вкусный вариант — блинчики на пиве с грибами. И н г р е д и е н т ы Яйцо 3 шт. Пиво светлое 200 мл. Мука 1.5 ст. Соль, сахар по 1-ой щепотке Шампиньоны 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 100 гр. Сметана 2 ст. ложки Сливочное масло 50 гр. Из яиц, пива, муки, соли и сахара замешиваем жидкое тесто. Ставим на 30-60 мин в холодильник. Готовим начинку. Лук мелко рубим, грибы нарезаем. Обжариваем на сковороде с растопленным сливочным маслом лук. Когда лук станет прозрачным добавляем грибы. Обжариваем вместе несколько минут. Тем временем натираем сыр. Грибы с луком солим, добавляем сметану и натертый сыр, тушим 1 минуту. После того, как тесто провело некоторое время в холодильнике, жарим блины. Начинку заворачиваем в блины в произвольной форме. Это могут быть трубочки, мешочки, конвертики. У нас как раз последние. Блины складываем в смазанную маслом форму, посыпаем небольшим количеством сыра и ставим в духовку минут на 15 (либо прогреваем на сковороде со сливочным маслом). Подаем только горячими, чтобы сыр внутри не успел застыть.

#рецепты #✔БутербродыПирогиБлины