КАК ВЫБРАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ
ПРОДУКТЫ:

• на рынке выбирайте местные
продукты — они спелые, ароматные
и не обрабатывались для длительной
транспортировки;
• овощи и фрукты должны быть
упругими, без вмятин и пятен.
• Ягоды выбирайте сухие, без сока
на дне тары.

КАК СОХРАНИТЬ ПОЛЕЗНЫЕ
ПРОДУКТЫ:

• Лучше покупать продукты понемногу,
но чаще, так они всегда будут
свежими;
• ягоды мойте только перед самым
употреблением и храните
в контейнере с крышкой
в холодильнике;
• зелень заверните во влажную
бумажную салфетку и положите
в пластиковый контейнер — так она
сохранится до пяти дней.
• огурцы и помидоры держите
раздельно в тени при комнатной
температуре — порознь они
сохранятся дольше, потому что
помидоры ускоряют порчу огурцов;
• яблоки и груши держите
в прохладном месте вдали
от солнца;
• дыни и арбузы храните целыми
при комнатной температуре,
а разрезанные — в холодильнике
не дольше 2 дней;
• кабачки и баклажаны поместите
в прохладное место, но не
в холодильник, чтобы не теряли
вкус.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

• Составляйте меню для летних блюд
на 2-3 дня, чтобы не выбрасывать еду.
• Переспевшие фрукты превратите
в компот или запеките с корицей.

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
БЕЗ САХАРА

Три жарких месяца пройдут быстро, но летнее питание можно запасти впрок. Смородину, малину, чернику удобно замораживать порционно в контейнерах без добавления сахара. Зимой ягоды можно использовать для чая, компота или киселя. Особенно ароматные напитки получаются, если добавить в них мёд, гвоздику или сушёную мяту.

● Рецепт заготовки ягод:

• перетрите малину или смородину
с мёдом в пропорции 3:1.
• храните в холодильнике в банке,
чтобы сберечь витамины.

● Популярный летний рецепт
фруктовых и овощных чипсов:

• Нарежьте яблоки, груши, абрикосы
дольками и сушите в духовке,
дегидраторе или на воздухе,
• храните в полотняных мешках.

● Рецепт заготовки зелени:

• Заготовьте укроп или петрушку
для зимних супов,
• а кабачки, морковь и свёклу
замораживайте нарезанными
кубиками.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Кладите овощи в морозилку маленькими порциями, чтобы продукты не портились после разморозки.
________________

Будьте здоровы.

#лето #жара #каквыбратьполезныепродуктывжару #каксохранитьполезныепродуктывжару #питание #заготовкиназиму #заготовкиназимубезсахара #полезныесоветы