Ингредиенты: Чечевица зеленая - 250 г. Морковь - 200 г. Лук репчатый - 100 г. Оливковое масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 100 г. Укроп - 20 г. Базилик - 20 г. Приготовление: Чечевицу промываем, кладем к ней в кастрюлю морковь и заливаем водой из расчета на стакан чечевицы 2 стакана воды. Ставим чечевицу вариться на полчаса, на медленном огне, прикрыв крышкой. Пока чечевица с морковью варятся, готовим луковую зажарку. Лук нарезаем кубиками. Поджариваем лук на растительном масле в сковороде примерно 10 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. В процессе жарки лук солим. Зелень мелко нарезаем. Через полчаса, когда чечевица и морковь сварятся и из кастрюли выкипит жидкость, снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в нее сливочное масло и луковую зажарку. Еще немного солим по вкусу. Все хорошо перемешиваем ложкой, чтобы масло растопилось. Далее смесь перемалываем с помощью блендера или комбайна. Паштет готов. Намазываем на хлеб или хлебец и подаем бутерброды на стол со свежими овощами и зеленью. В доброздраво.рф вы можете приобрести чечевицу для приготовления паштета (и не только) по самым низким ценам в городе. #рецептыотдоброздраво